熟黑芝麻的吃法:
1、直接泡水喝。
2、用料理机打碎,拌糖或者盐,夹在馒头或者面包里面吃。
3、用破壁机打成芝麻酱,每天吃一口。
4、跟糯米一起用豆浆机打成芝麻糊。
5、做各种点心的时候洒在上面。
黑芝麻具有很好的食疗作用,比如:润肤养颜、补钙之王、润发乌发、降血压、补肾益气、增强记忆力、强健骨骼等。
黑芝麻炒熟之后,味道香醇,有很多的吃法,但要记住两点: ①黑芝麻吃得时候,最好磨碎,吃整得黑芝麻,不易消化吸收,最后会随粪便排出,很是浪费。 ②黑芝麻富含脂肪,虽为不饱和脂肪酸,但也不能吃得太多。每天的食用量在35克即可。
拓展资料:
黑芝麻的营养价值 黑芝麻属于坚果种子类,富含蛋白质(19.1g/100g)、脂肪(45.1g/100g)、膳食纤维(14g/100g)维生素B1(0.66mg)维生素B2(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(50.4mg)钙(780mg)磷(516mg)钾(358mg)镁(290mg)铁(22.7mg)(6.13mg)锰(17.85mg)等。
黑芝麻可以榨油,也可以做芝麻酱,所含脂肪中主要为不饱和脂肪酸,具有调节血脂,预防心血管疾病的作用。所富含的膳食纤维可以起到润肠通便的作用。丰
富的B族维生素具有上皮细胞和神经组织大作用,所含的烟酸可以预防癞皮病。丰富的维生素E含量可有很强的抗氧化作用。以及丰富的矿物质元素可预防骨质疏松和高血压等疾病。
所以说,黑芝麻可以说是营养价值非常高的食物。
参考资料:百度百科:黑芝麻
炒熟的黑芝麻可以直接嚼碎了服用。
拓展资料:
芝麻,又名脂麻、胡麻(学名:Sesamum indicum),是胡麻的籽种。
一、食用价值
1、芝麻可用作烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴辅料。日常生活中,人们常吃的芝麻制品有:芝麻粉,芝麻糊,芝麻饼,芝麻酱。常吃芝麻有以下保健效果:
2、护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
3、减肥塑身:芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
二、营养分析
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸(Linoleic、C18∶2)有调节胆固醇的作用。
2、 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。
3、 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
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