糯米面和糯米粉一样吗

Question

如题所述

Answer 1

一样。糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉，在不同地方有不同的叫法。可以做糍粑，口感较脆，且同时可以和面粉进行拌匀，用来煎饼，口感较糯。

糯米面和糯米粉一样。糯米粉，在北方称江米粉或黏米粉，在不同地方有不同的叫法。可以做糍粑，口感会比较脆，且同时可以和面粉进行拌匀，用来煎饼，口感会较糯。