1.菊花
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，对减轻口苦、头痛、喉咙胀痛等表现有一定的帮助。其实菊花最为显著的还是因肝火旺盛导致的眼睛红、干涩等有很不错的效果，如果你有类似的情况，不妨泡上一泡菊花茶来试试能不能帮助你缓解一些。
中医认为，菊花甘、苦，微寒，具有散风清热，平肝明目的功效，特别是野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强，可以很好地清热降火；玫瑰花具有理肝气、解郁结、行气活血，对肝气郁结造成的肝火过旺具有很好的作用；而栀子具有泻火除烦、清热解毒的作用，可以镇静除烦、清肝泻火。
因此，对于肝火过旺的人，可以适当用菊花、玫瑰花、栀子等泡茶，可以单独使用，也可以搭配使用，同时也可以加入白芍、金银花等。不过最好的方法还是在中医大夫的指导之下，按照自己的症状配伍使用，这样效果才会比较好一点。如果肝火太旺，嫌喝菊花茶、栀子茶等降肝火太慢的话，还可以在医生的指导下服用龙胆泻肝汤，这才是降肝火的最好选择。
2.苦瓜
如果你能够接受苦瓜，那么不妨就试试苦瓜汁吧！苦瓜养血滋肝，润肺补肾的功效。对于降肝火来说是不错的选择，只是苦瓜汁可能很多人难以接受，不妨试试凉拌苦瓜、或者苦瓜炒肉可能更容易接受一点。
除此之外，其实就吃而言，更重要的是要均衡膳食，肝火旺跟我们的饮食也有很大关系，如果进场都是烧烤、炸鸡不断，那么肝火也很难降下来，所以我们要注意清淡饮食，平时可以吃一些败火的食物，比如荸荠、山楂、橄榄等等，也可以多吃一些西瓜、草莓、番茄、胡罗卜、菠菜等等，饮食多用炖、煮，少吃油炸食物。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-31
草莓，葡萄，菊花，苦菜，荸荠等，这些食物的降肝火效果是比较好的，对身体是比较好的。
第2个回答 2021-10-31
春季肝火旺盛，我们应该选择可以平顺肝火的食物，例如：可以多吃新鲜的水果蔬菜，像梨子、苹果、香蕉、橙子，西兰花、萝卜、冬瓜、豆角等时蔬，其次，千万不要熬夜，熬夜最容易引起肝火旺盛，然后不要选择喝浓茶，不要喝酒，少喝咖啡、饮料的饮品，多喝白开水，也可以选择泡菊花、枸杞、黄芪等平降肝火的药物。
第3个回答 2021-10-31
西红柿，蒲公英，苦瓜，决明子，梨等，这些东西可以很好的败火的，对于肝火旺是有效果的。
第4个回答 2021-12-02
肝火旺喝白杭菊花和枸杞搭配泡水喝，可以降肝火
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