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豌豆面怎么做馒头
如题所述
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推荐答案 2020-02-25
一、材料
麦面粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法
1.500克面粉放入容器中;
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量,放入酵母搅匀,静置一会儿;
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵;
4.面团发酵到1.5到2倍大,手指按下去不反弹不会缩即可;
5.面团取出揉匀排气,分成两份;
6.取其中一份搓成长条,切成大小合适的剂子;
7.揉成馒头形状,把所有馒头揉好,放入铺了湿布的笼屉里,凉水入锅,二次醒发15分钟,开火,水开后中火15分钟,关火虚蒸5分钟;
8.取出馒头就可以食用了。
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http://88.wendadaohang.com/zd/MBaM1MgVBcctgVS1K1a.html
其他回答
第1个回答 2020-02-23
材料
面粉200克,紫薯50克,水100克,盐1克,酵母3.5克,白糖5克
做法
1.紫薯去皮隔水蒸熟
2.除紫薯外的材料揉成团,分成两份,一份为白面团,一份加入紫薯后为紫面团
3.将两种颜色的面团擀成长方形面片
4.白色的面片放在下面,紫色的放在上面
5.卷起
6.切成小段,醒30分钟,锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可
第2个回答 2020-10-14
豌豆面怎么做?菠菜加水榨汁,加入面之后,醒发成面团,用剪刀剪面团,然后与料汁搅拌均匀即可。
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答:
1.紫薯去皮隔水蒸熟 2.除紫薯外
的
材料揉成团,分成两份,一份为白面团,一份加入紫薯后为紫面团 3.将两种颜色的面团擀成长方形面片 4.白色的面片放在下面,紫色的放在上面 5.卷起 6.切成小段,醒30分钟,锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可 ...
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豌豆
面粉做面条特别好吃,在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克,白面200克,把它们放在一起加5温水,揉成面团,揉匀后再把它放到面条机中,直接制成面条,也可以用擀面杖把它制成手擀面,做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以。2、
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豌豆面粉做馒头也很好吃,在做
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的
蘑菇状,用玉米叶裹住,摆笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开,放上笼屉,盖上屉帽,旺火蒸约30分钟至熟,取出即可。注意事项:面团调和得要软硬合适;
馒头做
得要大小均等。因
豌豆面
中含有植物凝集素,伴有血凝或血栓者慎用。
豌豆面怎么做馒头
视频时间 00:31
豌豆面粉都可以
怎么做
?您记忆里家用
豌豆面
做的什么特好吃?
答:
1、
豌豆面
凉粉 【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克 【
制作
步骤】①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起,并加入150毫升清水,搅拌均匀备用。②锅中加600毫升清水烧开,大火烧开之后转小火,然后倒入上面和好
的
淀粉水,慢慢的倒,边倒边搅拌,小火慢慢煮,一般7分钟左右...
干的
豌豆面怎么
吃
答:
把干
豌豆
磨成面粉之后,其实可以用它来做一些面条或者是
馒头
,首先我们是需要用一些面粉进行发酵,然后再放上一些小苏打这个时候发酵好之后,我们就把它揉成一个光滑
的
面团,然后再刷上一层油,把它
做成
一些面条,放上一些'红糖最好。豌豆磨成面粉以后的做法如下:原料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油...
中国传统美食资料
答:
水酥肉
的
原料为:猪肉500克、生姜30克、茴香面10克、草果20克、白酒娘25克、小粉(也可用麦面代替)10克、糯米面10克、熟
豌豆面
10克、鸡蛋2个。 做法:把猪肉顺肉丝切成条块,然后横切成长、宽各3厘米的肉坨,盛进瓦缸内,放入生姜(用菜刀拍烂)、茴香面、草果(用菜刀拍烂)、白酒娘、小粉、糯米面、熟豌豆和鸡蛋...
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