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淀粉可以用什么代替啊
如题所述
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推荐答案 2023-12-26
1、小麦淀粉可以代替玉米淀粉,一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。
2、小麦淀粉,又称澄面、汀粉、澄粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
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淀粉可以用什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替
。淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在生活中常用它来勾芡,让肉质更鲜嫩,让菜品更美味。如果在做菜的时候没有淀粉的话,也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替,只是其效果没有淀粉好。比如:面粉的粘性大,适合代替淀粉做油炸食物,...
淀粉可以用什么代替
答:
问题一:淀粉没有用什么代替
没有淀粉可以用面粉临时代替
,但效果远远不如淀粉。可以用面粉做原料,快速制作淀粉。方法是:把面粉用细纱布包好,放到水里洗,会洗出很多白浆;水澄清一下,倒掉多余的水,余下来的就是水淀粉。也可以把洗土豆丝(片)的水,沉淀一下获得淀粉。问题二:生粉是什么啊?
没有
淀粉可以用什么代替
答:
1. 淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
。此外,淀粉的种类有很多,常见的有红薯淀粉、马铃薯淀粉等。在烹饪中常用它来勾芡,使肉质更鲜嫩,让菜品更美味。2. 如果在做菜的时候没有淀粉,也可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉来临时代替,只是效果没有淀粉好。比如面粉有较大的黏性,因此...
淀粉可以用什么替代
答:
可以用
玉米淀粉、燕麦淀粉等多种食物来
代替
。1、玉米淀粉。玉米粉是一种天然的
淀粉替代
品,可以用于增加食品的粘稠度和口感。它与淀粉的使用方法类似。2、燕麦淀粉。燕麦淀粉是一种富含膳食纤维的粗粮,也可以用于
替代淀粉
。它可以增加食品的口感和营养价值,而且对于减肥和降低胆固醇也有一定的帮助。
淀粉可以用什么代替啊
答:
1、小麦
淀粉可以代替
玉米淀粉,一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相
替代使用
。2、小麦淀粉,又称澄面、汀粉、澄粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的...
什么
粉
可以代替淀粉
答:
可以用面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉代替淀粉。
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替
,但做的菜品效果是不及淀粉的。淀粉(amylum)是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为a-D_毗喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉是人类粮食的最主要成分,同时也是重要的工业原料...
淀粉可以用什么代替
答:
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
,但效果远不及淀粉,比如面粉有较大的粘性,因此用来勾芡效果完全不行,但如果身旁有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30分钟左右再捞出,然后将浸泡过的水静放10分钟左右,再倒掉上面的清水,下面的就是水淀粉了,也可临时用来代替...
淀粉可以用什么
东西来
代替
淀粉的制作方法介绍
答:
1、
淀粉可以用
土豆粉来
代替
。2、土豆粉制作方法:(1)首先取土豆两个,一个也可以,把它们去皮洗干净切成丝或片。(2)然后把土豆丝或土豆片放清水里浸泡一会后捞出土豆丝或土豆片,把浸泡过的水静放在那里10分钟,然后慢慢的倒掉上面的清汤,下面剩下的就是水淀粉了,可以用来做菜。(3)浸泡的...
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