黑枸杞泡久了水的颜色会变白是因为在用自来水或者矿泉水冲泡5、6遍后会将黑枸杞里面的有效营养物质全部浸出,例如黑枸杞里面的花青素等。因为没有了营养物质所以黑枸杞泡久了就会变成白色了。
黑枸杞的吃法:成年人每天3-6克黑枸杞泡水,自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用。另外黑枸杞虽然有很强的保健作用,但是也不宜多吃哦。
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扩展资料:
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过蓝莓,截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
参考资料来源:/sn.people.com.cn/n2/2017/0325/c378288-29914468-4.html"target="_blank"title="人民网-"野生黑枸杞"真假难辨 实测证实低价难买真野生枸杞">人民网-"野生黑枸杞"真假难辨 实测证实低价难买真野生枸杞