咖啡保质期进口通常是2年，国内焙烧通常是1年。这取决于具体情况，一般来说，咖啡可以包装在袋子和罐头里，进口的和国内的。
咖啡是食品，其保管方法不容忽视，始终都要确认食品安全，以防变质。从说明书上来讲，咖啡豆的保质期是1年，但它的真正的生命力与咖啡豆内部气体流失的时间有关。越是大的烘焙机烘焙的豆子气体流失的过程就越长，其保存时间也长。越是小的烘焙机烘焙出的咖啡豆，其内部气体流失过程就越短，必然好的香味在咖啡豆内部残留的时间也短。
我们知道30KG以下容量的烘焙机烘焙出的咖啡豆最好在一个月内消费，因为咖啡豆的脂肪成分被氧化，会散发出像食用油酸腐的味道或烟灰般的味道，最好不要食用。
除了豆类的品种及其烘焙技术外，咖啡的储存方式也很重要。应注意防潮、防晒，避免高温直射，适合呆在阴凉处。拆封后饮用咖啡的最佳时间是1-2周。
咖啡的保质期一般是一年左右，其中咖啡豆与咖啡粉还有些差别。
保质期可以很长，备注一两年的都有！而风味期则是咖啡最好喝的一段时期，这个就很短了！从烘焙后一般在一个月内消耗完是最好的，而且烘好的咖啡豆到我们手上了，这时候就是我们存放方面的影响了，温度是一个很重要的因素，如果你长时间不喝一款咖啡豆，我建议你可以放在冰箱里，当然不用急冻。还有就是存放豆子包装的密封性，正常情况下，密封越好的，风味保存的也就越好。
一般开一包豆子最佳不磨成粉最佳风味是7天 ，7天之后风味会渐渐散去，但是醇度和酸度基本上不会有什么影响，如果是粉的话一般24小时最好完成冲煮，两年的粉如果保存得好还是可以喝的，建议用法压壶。
保质期6个月，12个月都不会变质，喝了也不会食物中毒或者拉肚子，只是不好喝了。因为比保质期更重要的是最佳饮用期，大概1-2个月内，如果研磨成粉了，则最好当时饮用，味道口感都更佳！最后说一点，就是光线，光照对豆子的风味也是有影响的，不建议将咖啡豆放入透明的容器内。
咖啡保质期通常为6-12个月，平均寿命为7-8个月。一旦超出期限，咖啡就会开始变质。有些咖啡变质的速度慢一些，有些则速度很快。和其他有机作物一样，咖啡即便是在生豆状态也有一定的保质期限。储藏的环境和储存的方法都会影响到生豆的保质期。
时间是咖啡最大的敌人。随着时间的流逝，咖啡中精致的口味和纯净的口感会慢慢流失，剩下的只是极为基础的巧克力或是焦糖味。
这很正常。要知道，咖啡中的各种口味主要来源于：1.咖啡本身；2.咖啡烘焙的过程。这两种口味之间存在着某种微妙的平衡，而咖啡变质时口味的流逝恰巧取决于这一平衡关系。
咖啡在原产地会经过3-4个月的处理和贮藏，当地的气温相对温和，温差变化极小。因此为了保持咖啡中水分含量的稳定，一定要保证外界温度在60-70℉之间，并且一定要远离光源，生豆熟豆均是如此。
切记不要把咖啡放进冰箱或是冷藏柜，你只需将咖啡放入壁橱里即可，保持温度凉爽，不要过低，不要直接暴露在光源之下。
咖啡的保质期是标准包装咖啡（未充气包装）最好在烘焙之后1-3周内（1.5周最为理想）饮用。充气包装咖啡在烘焙2周后开始饮用。通常放超过六个月又没有在稳定环境保存的咖啡豆，就不建议再饮用，因其可能会产生危害人体的毒素。
为了增加咖啡的寿命，有些人会把它放在冷藏或冷冻，防止腐败这样做听起来很合理，但实际上却造成反效果。
将咖啡存放在冷藏或冷冻并不会延长其保鲜时间，因为咖啡会持续释放香气。不管它们是在室温下还是在冰箱中，它们都会释放出这些气体。
让咖啡维持在冷的温度，也不会让六个月的保存期限再拉长，因为根本不需要保存在零度以下。事实上，将咖啡存放在冷藏或冷冻中，可能会缩短其保存期限。
当您将咖啡放入冰箱或冰柜时，突然的温度变化通常会导致袋子内部形成水气，就像把冰箱的饮料拿出来一样，瓶身都会产生水气那样。虽然存放在冰冷的环境，但包装会变潮湿，豆子会变质。