榴莲皮怎么弄下来煲汤

Question

如题所述

Answer 1

取榴莲皮及用其煲汤的方法如下：

取皮方法：榴莲去肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色部分煲汤用。

主料：老鸡650g、榴莲皮300g。

辅料：党参30g、红枣6颗、姜适量、盐适量。

具体步骤：

1、准备食材。

2、将鸡斩件，入滚水中过水。

3、将过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁）一起放入煲锅，加适量清水。

4、先大火煲半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。

5、装碗即成。