酸辣粉怎么做在家简单做配料

Question

如题所述

Answer 1

酸辣粉在家的做法如下：

用料：红薯粉条1把、辣椒粉1小勺、蒜末1勺、辣椒面1勺、葱花1勺、陈醋2勺、生抽1勺、香菜适量、盐少许、熟花生2勺、酸辣榨菜少许、热油适量、鸡粉1勺、肉沫100克、芝麻油1勺。

1、碗底准备好蒜末、葱花、香菜末、辣椒粉、辣椒面，辣椒的多少根据个人接受程度增减。

2、浇上热油后加入生抽、陈醋、盐、鸡粉、芝麻油拌匀。

3、肉沫、榨菜炒一下加适量开水。

4、放入泡好的粉条，煮5分钟左右。

5、煮好的粉条浇到拌好的酸辣酱中，再加入炸好的花生米和香菜，就可开吃了。酸辣开胃，夏天没胃口来上一晚真是舒服。