酸辣粉如何做

Question

如题所述

Answer 1

酸辣粉应该怎么做？快来get吧~

Answer 2

红薯粉条、油菜、蒜、浓缩骨汤、花生米、芝麻、香菜段、葱花、香醋、盐、糖、辣椒粉、红油郫县豆瓣酱 
方法/步骤
>01
 红薯粉条用温水泡软，油菜洗净，备用。蒜捣成蒜泥，葱切成葱花，备用。
>02
锅里放少许油，油5成热，放花生米下锅炒香，盛出备用。芝麻我买的就是熟的。
>03
锅里放油，油5成热时，放红油郫县豆瓣酱，再放辣椒粉，用中小火，炒出红油以后，倒入水和一袋浓缩骨汤调味料，烧开，放盐，糖调味。
共2图>04
用另外一个锅，锅里放水烧开，放入油菜焯一下，捞出放入碗里。
 
>05
泡软的红薯粉条，放开水锅里煮熟，盛入碗里，撒入香菜末，蒜泥，葱花，炒熟的花生米，芝麻，倒入烧好的汤，再放点香醋，拌匀即可
 
注意事项
必须用红薯粉条。
红薯粉条先用温水泡软，再煮至透明，不能有硬芯，也不能煮的太软，不筋道了，也不好吃。
​汤要用红油郫县豆瓣酱，炒出的红油多，放鸡汤或水和浓缩骨汤熬制的汤，这样味道才好。本回答被网友采纳

Answer 3

美味的酸辣粉怎么做？

Answer 4

酸辣粉怎么做？准备生抽陈醋小米辣，蒜末葱花盐白糖鸡精辣椒油，把煮好的粉丝加入水，加入准备好的汤汁搅拌均匀。

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Answer 5

酸辣粉怎么做？把红薯粉下锅煮熟后捞出，倒入锅中加入葱姜蒜生抽耗油搅拌均匀，加入香菜，花生酱。