88问答网
所有问题
酱黄瓜怎么腌制方法 酱黄瓜的腌制方法
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-07-12
1、准备好黄瓜,切开,改刀切成条。
2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时。
3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。
4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。
5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可。
相似回答
酱黄瓜的腌制方法
大全
答:
1、
做法
一:准备
黄瓜
10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉;大蒜7头,切片;姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤;准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几日后即可食用。2、做法二:将黄瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加...
酱黄瓜怎么腌制方法
答:
1、准备好黄瓜,切开,改刀切成条。2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时
。3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可。
腌制酱黄瓜怎么
做
答:
方法
1、黄瓜切大条,小尖椒,姜,大蒜切片,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、切好后洒盐一斤
。3、把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。4、依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子.放置一边,明早备用。5、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融...
如何腌制酱黄瓜
答:
酱黄瓜的做法
步骤 space 点击查看大图 1.备好黄瓜5斤。space 点击查看大图 2.把黄瓜切段,再切成四块(个头小的切段再切半就好了,小点的更好更爽脆),撒上盐出水。space 点击查看大图 3.大约两三小时后,把出过水的黄瓜用一块干净的布装起,包好,并用重物压上半天左右。space 点击查看大图 ...
酱黄瓜怎么腌制
?
答:
1.黄瓜洗净,晾干,切成细条,放入盆中,撒上盐。用手抓一下,尽快控制
黄瓜的
含水量。2.把
黄瓜腌
透,控制水分出来,把水倒掉,准备晾干。3.摆好,放在阳光充足的地方。你最好在中间把它翻过来。4.你可以在阳光下这样做。5.姜,蒜,用斜刀切大块备用。6.差不多,一层黄瓜一层姜片,蒜片摆在...
自制
酱黄瓜腌制方法
答:
1、
黄瓜
洗净,去头去尾去瓤切成细条。2、放入盆中,加入盐搅拌均匀
腌制
2小时。3、锅中烧油,放入八角和花椒炒香。4、捞出废料,放入葱段和姜片炒香。5、倒入生抽、米醋、老抽、白糖煮开,转小火煮2分钟,晾凉备用。6、黄瓜挤干水分,放入密封罐中。7、放入大蒜、香菜、酱汁密封起来摇晃均匀,腌制...
酱黄瓜的腌制方法
是什么?
答:
1、
黄瓜
洗净晾干表面水分,切成长段再切成四片撒入精盐拌匀。2、黄瓜盛入干净容器压上重物3小时,让黄瓜里的水分渗出。3、酱油里放入八角、桂皮、香叶烧开后晾凉,生姜蒜瓣切大片、红尖椒洗净后用刀顺向切口。4、把黄瓜压好的黄瓜条放入玻璃瓶或干净容器里,放入生姜片、蒜片,红椒,倒入晾凉的酱油...
酱黄瓜的腌制方法
答:
1、
黄瓜
清洗干净,然后切段再切成条。2、装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并
腌制
半小时左右至出水。3、大蒜切薄片、辣椒切碎。4、取一空碗,放入2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、2勺糖,再将辣椒、蒜片放入碗中,最后搅拌均匀。5、将腌制出的水倒掉,并放入碗中。6、再将调好的酱汁倒入黄瓜...
大家正在搜
酱黄瓜的四种腌制方法
酱黄瓜的腌制方法大全
酱黄瓜的腌制方法视频
六必居酱黄瓜腌制方法
黄瓜咸菜的腌制方法
酸黄瓜的腌制方法
糖醋黄瓜的腌制方法
脆黄瓜的腌制方法窍门
酱黄瓜怎么腌制好吃