普通面粉无黄油饼干的做法:
食材:小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法:
1、小麦面200克,玉米面100克,鸡蛋2个。
2、面粉里放入细砂糖30克,喜欢吃甜的可以多放点糖,加入食用油50毫升,搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋,不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团,再盖上保鲜膜,醒面15分钟。
6、面醒好了,案板上撒上干面粉,把面团放到面板上,擀成薄片,擀的越薄做好。然后用饼干模具压出饼干造型,用手揭开,剩下的面还可以揉成团,再擀成薄片,做出饼干生胚。
7、全部做好后,用叉子叉上小眼儿,用牙签也可以。
8、电饼铛加热,无需放油,放入饼干胚。
9、用小火烙,让它受热均匀,底部有点微黄就可以翻面,多翻几次面,烙至外皮焦酥就可以出锅了。