面食零食的做法 花样大全

Question

如题所述

Answer 1

打小就爱吃开口笑，用面粉和鸡蛋做的小零食，平日里都是买，但凡卖点心的地方都能见到它的身影。小时候一直不明白它为什么都是开口的，直到自己动手做了，见到了整个操作过程，就突然全明白了。看似复杂的开口笑，其实做法相当简单。一碗面，一枚鸡蛋，再加点儿配料，搓成球下锅炸几分钟就出锅，香甜酥脆吃不够，成本不到几块钱，却能让孩子高兴许久。做法分享给大家，妈妈们操练起来。

【开口笑】

【食材】：普通面粉200克、鸡蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小苏打2克、熟白芝麻适量、清水少许、油适量。

【具体做法】：

1、鸡蛋磕入碗中，加入白糖。白糖量以50-70之间为宜，按自己喜好酌情添加。

2、拿蛋抽或是筷子把鸡蛋与白糖搅拌均匀。

3、接着加入食用油和食用小苏打，继续搅拌均匀。

4、然后再加入面粉。这里的面粉可以是饺子粉得面包粉之类的高筋粉外的任何面粉。先用筷子把面粉搅拌成图中这样。

5、下手和面，如果面团干，就加少许清水，直到把面团和成如耳垂般柔软，但是不要过度揉面，防止产生筋性。然后静置松弛二十来分钟。

6、之后取出面团，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，龙眼般大小。

7、把小面剂子揉圆，在清水里滚一遍，再在芝麻里滚一遍，双后再搓一搓，让芝麻粘结实了。

8、依次做好所有的开口笑，同时把油烧热。

9、下锅把开口笑小火炸熟即可，出锅前把火开大一些防止窝油。下锅就会开口，因为小苏打的缘故，看着它们在锅中的变化，也是一种享受。

10、喷香酥脆，好吃没够。

【啰嗦几句】：

1、面团要软如耳垂，鸡蛋不够清水来凑。

2、开口笑大小最好不要超过龙眼般大小，不然不容易炸熟。

3、开口笑的剂子在清水中过一遍再粘芝麻，还得用手再搓几下，让芝麻粘牢，炸时芝麻才不会掉下来。

Answer 2

可以做成蔓越莓饼干食用。蔓越莓饼干具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：面粉?120克、蔓越莓干?30克、鸡蛋适量、黄油适量、细砂糖适量。 一、第一步准备好食材，黄油切片软化15分钟。 二、然后把蔓越莓切碎，放一旁备用。 三、盆中放入黄油，砂糖和蛋液，进行搅拌。 四、倒入面粉和切好的蔓越莓碎拌匀，和成面团。 五、然后面团用保鲜膜盖住，把面团压成长方体。 六、放入冰箱冷冻60分钟后拿出，用刀切片。 七、切片后放入烤箱，温度170度，烤20分钟。 八、时间到后取出装盘，这样就可以食用了。

Answer 3

油果
糯米粉，芝麻，油，红糖，温水
红糖倒入温水搅拌均匀，倒入糯米粉中揉成一个大面团。
分开，揉成一个个乒乓球大小的小面团，用面杆压扁，压薄，
将适量的芝麻放面饼的中间，捏起四边包起来，包成乒乓球大小的圆团。
起锅烧油，放入500毫升左右植物油或者猪油，烧开，放入圆团搅拌炸至金黄，最好一个个的炸否则粘一起。
炸至金黄后取出撒上芝麻，待冷却后就可以食用了，易上火，适量食用

Answer 4

我们北方这里主要的饮食就是面食。面食有各种各样的吃法，我自己最喜欢吃的就是饺子和面条，还有家里妈妈蒸的各种馅儿包子。而且所有的面食我基本上都不调，都非常喜欢吃，可见我是一个非常喜欢吃面食的人。