韩式烧肉酱牛肉炒菠菜
材料
牛(猪)肉切薄片或肉丝300克、菠菜300克、韩式烧肉酱3～4大匙、酱油1大匙、
蒜末及辣椒末1大匙、太白粉1小匙、米酒1大匙、油，腌肉用1大匙、油，炒肉用1大匙
做法
（1）所有材料(除了菠菜)包括油，全部都拌在一起，腌渍一下；
（2）菠菜洗净切五公分段备用；
（3）热锅后熄火，加入一大匙油，下腌好的肉丝拌炒。开中火炒到肉片七成都转白；
（4）加入菠菜翻炒一下，盖上锅盖转大火。约一分钟冒出白烟蒸气即可开盖检视。菜会自动出水，如担心烧焦可以加少许水(半铲水)进锅子再转大火；
（5）菜软熟翻拌一下即可熄火；
（6）五分钟上菜，快来试试吧！
吃菠菜的好处：【1】通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；【2】促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；【3】保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；【4】促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
牛肉炒菠菜
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。
材料：
牛里脊肉50克、菠菜200克
调料：
淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克
制作：
1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。
特点：
肉嫩，清淡适口。
做法
所有材料(除了菠菜)包括油，全部都拌在一起，腌渍一下。 菠菜洗净切五公分段备用。 热锅后熄火，加入一大匙油，下腌好的肉丝拌炒。开中火炒到肉片七成都转白。 加入波菜翻炒一下，盖上锅盖转大火。约一分钟冒出白烟蒸气即可开盖检视。菜会自动出水，如担心烧焦可以加少许水(半铲水)进锅子再转大火 菜软熟翻拌一下即可熄火。 五分钟上菜，快来试试吧！
工具/原料
材料 洋葱，大蒜，姜，梨，大葱，酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐，牛肉
步骤/方法
将洋葱，大蒜，姜，梨，大葱洗净，改刀
把（1）中所有材料放入榨汁机中榨出汁来
将榨出的食物纤维也一同放入杯中
再向杯中加入适量的酱油，黑胡椒碎，蚝油，糖浆，熟芝麻，盐搅拌均匀即可
5
把做好的烤肉酱放入牛肉中腌制一个小时左右
6
将米技炉开到6档预热，达到温度后中间的红光就会消失
7
这时铺上锡纸，放上腌制好的牛肉
8
烤制牛肉变色即可