1
一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。
2
把水烧开后下入处理好的芋子煮开。
3
再下入盐，酱油，料酒，继续煮至软烂，差不多时间用筷子试一下，能轻松穿透就好了，
4
因为泥鳅还是活的，所以左手拿盖，右手迅速倒入泥鳅，左手马上盖盖，继续煮五分钟，下入适量鸡精，即可上桌享用，非常简单的做法呢！
5
最后的成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-06-08
主料
泥鳅十几条 毛芋300g
酱油适量 香叶两片
姜三片 蒜头三个
盐少许 干辣椒三个
鸡精少量 料酒一汤勺
小葱一棵
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法步骤
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解11. 芋子去皮，洗净，切成滚刀块
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解22. 姜切片，蒜头拍扁，葱头切段，干辣椒切圈段(不吃辣可不放，个人觉得辣更好吃，我儿子不吃辣，我也没放)和芋子一起倒入高压锅，加入料酒，酱油，盐，香叶
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解33. 加入清水，泥鳅，马上盖上高压锅盖子(活泥鳅在调料里面可能会跳)
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解44. 过几分钟，开电磁炉，冒大气后定时十到十五分钟
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解55. 冷却，打开高压锅，撒上葱花，加点鸡精，ok
泥鳅十几条 毛芋300g
酱油适量 香叶两片
姜三片 蒜头三个
盐少许 干辣椒三个
鸡精少量 料酒一汤勺
小葱一棵
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法步骤
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解11. 芋子去皮，洗净，切成滚刀块
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解22. 姜切片，蒜头拍扁，葱头切段，干辣椒切圈段(不吃辣可不放，个人觉得辣更好吃，我儿子不吃辣，我也没放)和芋子一起倒入高压锅，加入料酒，酱油，盐，香叶
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解33. 加入清水，泥鳅，马上盖上高压锅盖子(活泥鳅在调料里面可能会跳)
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解44. 过几分钟，开电磁炉，冒大气后定时十到十五分钟
懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解55. 冷却，打开高压锅，撒上葱花，加点鸡精，ok
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