第1个回答 2024-04-02
1. 纯净水在烹饪中的优势在于其高溶解度，远低于矿泉水的矿盐含量使得食物中的营养成分更易溶解于水中，减少了与矿盐的化学反应，从而保持了食物的原味和色泽。
2. 使用纯净水煮饭，可以更充分地提取出粮食的味道，使稀饭的味道更浓郁。炖骨头汤时，纯净水能够使汤色更加清澈，口感更佳。蒸大米时，纯净水能够增强米饭的米香。
3. 关于日常饮用水的健康问题，普遍认为纯净水缺乏矿物质，会影响人体营养吸收的观点，实际上并不成立。日常饮食中的蔬菜水果所提供的营养远超过饮用水。
4. 自来水的矿物质含量相对较低，但在输送过程中可能会受到管道污染，水质卫生状况令人担忧。
5. 实际上，只要水质符合饮用标准，无论是纯净水还是矿泉水，在日常饮用上的差别微乎其微。水的首要功能是补充身体所需水分，而非提供营养。详情