我国常见的辣椒品种

Question

如题所述

Answer 1

中国八大辣椒品种为线椒、云南小米椒、朝天椒、云南速溶辣椒、灯笼椒、青椒、甜椒、海椒。
一、线椒
线椒因外形细长，故称线椒。这种辣椒在中国很常见。线辣椒适应性强，有一定的耐旱耐寒性，主要在陕西等地区大面积种植。
二、云南小米椒
云南小米椒长而圆，香气一般，但麻辣十足。未成熟时为金黄色，有清香味。成熟时会变成大红色，辣度较高，多在秋季收获。
三、朝天椒
朝天椒又名王天椒，是一种辣度很高的辣椒。这个品种比普通辣椒品种小，但比普通辣椒辣好几倍。朝天椒深受喜欢吃辣的人的喜爱
四、云南方便麻辣
云南方便麻辣个头小，皮皱。成熟后呈红色，色泽鲜艳，辣味十足。辣椒多为野生，产量低，对环境的适应性差，生长过程中对土壤、空气等生长环境要求高，属于稀有辣椒。
五、灯笼椒
灯笼椒又叫彩椒。这种辣椒口味清淡，可用作蔬菜或调味品。它有许多颜色，如紫色、红色和黄色。该辣椒品种适应性强，栽培范围广，在我国多个省区均有栽培。
六.青椒
青椒的特点是果实大，味轻辣。一般不作为调料，而是作为蔬菜。其色泽翠绿明亮，新培育的品种有红、黄、紫三种，广泛用于配菜。
七.甜椒
经过长期栽培和人工选择，果实体积增大，果肉变厚，辣味消失。该辣椒品种适应性强，分布范围广，在我国南北方均有广泛栽培。主要用作配菜或蔬菜。
八.海椒
海椒又叫大椒、尖椒、范椒、秦椒等。熟了可以直接吃，也可以做成干辣椒。辣度一般该辣椒品种适应性强，在我国大部分地区均有栽培，广泛种植。