1、通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。
2、从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
成熟度好的榴莲,又甜又糯;不成熟的榴莲,果肉往往又硬又涩,无法下口。榴莲表面布满了密密的尖刺,可以选两根相邻的尖刺,用手捏尖刺的尖端,稍微用力向内拢。
如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
如何判断榴莲的生熟,能不能吃,用这些方法就能分辨