赤霞珠:中晚熟品种,浆果含糖160~200g/L,含酸6~7.5g/L,所酿之酒呈宝石红色,醇和协调,酒体丰满,具典型性。 蛇龙珠:浆果含糖160~195g/L,含酸5.5~7g/L,所酿之酒为宝石红色,酒质细腻爽口。 品丽珠:浆果含糖180~210g/L,含酸5.5~7g/L,是优良红葡萄酒品种。 赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的三珠,而解百纳是赤霞珠的别称。 国产干红中,主要是用赤霞珠(即解百纳)酿造,三种葡萄混合酿造的葡萄酒,我还没有见过,一般只会用同一种葡萄来酿造。
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