大米粉糕怎么做好吃，大米粉糕的吃法

Question

如题所述

Answer 1

原料：
糯米 --- 500g
大米 --- 500g
白糖 --- 200g
红豆沙 -- 适量 (绿豆沙也可以)
另外配上各种干果、果仁，作为装饰
做法：
1、两种米混合并用清水浸泡过夜，然后沥干水后稍微晾晾干。
2、用料理机轧成粗粉。
3、轧好的粉，用孔眼比较粗的筛子筛出粒子太大的米粉，再轧一次，或者用搟面杖压碎。
4、加入白糖，和少许清水拌匀。只要捏一下不马上散开就可以了。

1、蒸锅里铺上屉布，放上一个慕丝圈，里面填上一层米粉。
2、铺上一层豆沙。
3、再铺上一层米粉。
4、点缀上干果、椰条、糖冬瓜粒
5、大火蒸熟。

可以放好几天，吃前再重新上蒸锅热一下。热的比较好吃。

Answer 2

主料
大米粉
200g
葡萄干
50g
辅料
冰糖
适量
泡打粉
15g
步骤

1.冰糖在开水里化开，晾凉备用。
开水的量即为搅拌大米粉的量。

2.大米粉与泡打粉一起装入大碗中。

3.注入化开的糖水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉匀。

4.加入葡萄干，混合揉成团。

5.揉成一条长长的胚

6.切割成厚度均匀的块。

7.用手稍稍整形一下，上锅隔水大火蒸20分钟，熄火焖一会儿再出锅。

8.出锅咯