88问答网
所有问题
土豆要怎么炸才会酥脆
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-12-27
1、将土豆削皮切条。冲水洗净后,在水中浸泡5到10分钟。
2、烧开一锅水,放下土豆条煮。
3、将煮熟的薯条沥干后自然冷却。
4、将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。
5、无需解冻,直接入锅炸制,炸直金黄色出锅后撒点盐即可。
炸薯条诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,然后用漏网捞出。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MBBcB1cMta1ctgaVagc.html
相似回答
土豆怎样炸才能酥脆
?
答:
锅内烧油,油温六成热时 ,把沥干水分的土豆片倒入锅中,高油温能使土豆片,快速膨胀定型飘起来,
油温高点炸出来更加酥脆
,而且不会吸入太多油脂,不停的用勺子推动,让土豆片均匀受热。 第四步:转盘 炸成金黄色时,把土豆片炸酥就可以捞出来控油,然后把土豆片盛放在盘中 。趁热时撒上椒盐 ,土豆片凉了以后口感就会...
土豆怎么炸才脆
不软?
答:
1、面粉,水,香葱,鸡蛋,盐,鸡粉,十三香放入一个盆中。2、搅拌成稠面糊。3、土豆两个。4、去皮洗净切成块。5、放入面糊中搅拌均匀。6、锅中倒适量油烧热。7、放入
土豆炸
。8、炸制金黄捞出控油。9、炸好的土豆。
土豆怎样炸才会
外
脆
里嫩
答:
1、把新鲜
土豆
去皮切块,放在清水里面泡着。2、锅里倒纯清油,开火加热,现在开始准备佐料。3、香葱切成葱花,大头菜切成小颗粒,折耳根切成小段,备用。4、把土豆沥下水,油熟之后放土豆进去小火慢炸。5、
炸
至土豆表层变色,有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。6、炸1分钟左右用铲子翻面,继...
炸土豆
条
怎么
做
才
又香又
脆
?
答:
土豆是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材,它与其他食材相比,不仅价格便宜,而且它的营养价值也比较高。土豆的食用方法有很多,可以炒着吃,炖着吃,拌着吃,炸着吃,无论哪一种做法都非常的受人们所欢迎。今天给大家分享
炸土豆
条的正确做法,掌握好以下这2个小技巧,保准你在家炸出来的土豆条又酥又
脆
还不回软,喜欢...
土豆如何
油炸可以
炸脆
答:
准备材料:土豆 1个、植物油 适量、辣椒面 适量。1、土豆用檫片器檫薄片,这样炸后
会
更
酥脆
,清水泡出淀粉。2、锅中稍多放点油,油热后下泡好的土豆片。3、中途用漏勺翻拌几次,以免土豆片受热不均。4、土豆片颜色变黄即可捞出。5、撒辣椒面拌匀。6、搅拌均匀后
炸土豆
就完成了。
土豆
条
怎么炸才能酥脆
答:
1、首先先将
土豆
洗干净,然后用刀刮干净表皮。2、这时候起一个锅,放适量水,再放盐,稍微多一点。3、等水开后,把切好的薯条放进去,煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。4、然后另起一锅,锅里倒油,油量如下图即可。5、油到5成热的时候,把控干水的薯条放入炸制。6、炸到金黄色的时候...
土豆要怎么炸才会酥脆
?
答:
土豆
切成片儿
炸会酥脆
。一、用料 土豆 3个 孜然 适量 辣椒面 适量 油 适量 盐 适量 二、炸薯片的做法 1、土豆洗干净备用。2、准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)3、搅拌均匀。4、把土豆去掉外皮,然后切成...
土豆怎么炸
是
脆
的
答:
植脂香纯,咸
脆
适口。教您
炸土豆
片
怎么
做,
如何
做炸土豆片
才
好吃 1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块,用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉,沥尽水分。2.将锅炙好,下入玉米油,烧至七成热,撒入土豆片,以中火炸至发硬,改用文火,用...
大家正在搜
土豆条怎么炸才能酥脆
土豆丸子怎么炸才酥脆
红薯条怎么炸才会酥脆
土豆怎么炸才是脆的
土豆怎样炸才能酥脆
鱼怎样炸才会酥脆
炸面片怎么样才能酥脆
油炸小鱼怎么炸的酥脆
炸带鱼怎么炸外皮酥脆