.什么是高嘌呤饮食？

Question

如题所述

Answer 1

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。高嘌呤的食物有很多，比如说肉类、牛肉、羊肉、猪肉这类都是高嘌呤的，还有鱼类比如贝类、虾、蟹，再有就是菌类比如蘑菇、香菇，我们是每百克食物嘌呤的含量去计算，高嘌呤的食物最表现的最重要的特点，就是高蛋白类的还有鱼虾蟹包括鱼籽，它嘌呤的含量都是特别高的，还有就是火锅这些肉类溶解在水里汤类，如果我们这个汤都喝进去，那它的嘌呤也是非常高的，所以针对这些高嘌呤的饮食，如果有血尿酸升高的病人一定要禁止或者是限用慎用的。

Answer 2

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。