两者传入中国的时间分别是：土豆是在1628年前；玉米是在1531年。
1、土豆
17世纪之前，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。徐光启
(1562—1633)
所写的《农政全书》中记载有“土豆”。在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话:
“土芋，
一名土豆,
一名黄独；蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食；又煮芋汁，洗腻衣，
洁白如玉。”
由此可见，
土豆的引进在1633
年前无疑；更准确地说，马铃薯在1628
年前已传入中国，并且广为人知、普遍栽种，
因为1628
年为《农政全书》出版的大致时间。
2、玉米
根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲（1492年）不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。
清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。
扩展资料：
1、中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
2、玉米传入中国己经有400多年，在我国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。1950年以前，中国仅进行了极少的杂交种选育研究，没有在生产上应用。实际上，玉米杂交能增产的理论研究在美国早在1909年就己经开始。
参考资料：人民网_马铃薯将成主粮
揭秘土豆的前世今生
百度百科_玉米
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