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臭米粉中毒是因为什么
如题所述
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推荐答案 2020-11-25
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米酵菌酸
中毒
病死率超 50%,这种毒素到底有着
什么
样的破坏力?日常生活如 ...
答:
米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素
,食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。这种细菌在自然界普遍存在,尤其喜欢气温 25℃~37℃、偏酸(pH值 5~7)的环境。不光是凉皮,像河粉、肠粉、粿条等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿的天...
怎么判断湿
米粉
产生了米酵菌
答:
观察外观、嗅气味。1、根据查询生活常识网显示,观察外观:湿
米粉
出现颜色发黑、发黄或呈现灰色,或者有异味、霉味和不正常的味道,是受到了污染,避免食用,米酵菌酸
中毒
的特征十分明显,在夏秋季节更容易发生。2、嗅气味:正常湿米粉气味清淡,如有酸味、发臭或其他异味,
是由于
细菌滋生而产生的,避免...
卫健委表示慎吃酵米面类食品,
什么
属于酵米面类食品?
答:
而这种食物发酵当中,很容易受到椰毒假单胞菌的污染,并且没有消毒措施和物品,很容易让人中毒
。吃酵米面这种习俗,在广西百色、河池地区一带山区农村非常流行。特别自家制造的这种酵米面类食品,很容易引起原材料的发挥变质。因此卫健委表示慎吃,甚至可以不制作这类食品。就算原料再新鲜,制作手段再卫生...
酸汤是由酿酒酵母引起的最常见的食物酸
中毒
酸汤中毒的始末
答:
: 米酵菌酸
中毒
最常见的食物 1.酸汤、
臭
渣、汤圆、酒酿等发酵面米类食物容易产生酵母酸。在制作过程中,还会经历几天的浸泡时间。或者后续存放不当,这个环节操作不当,就容易产生酵母酸。2.48小时后不要吃不新鲜的湿
米粉
、湿米粉、肠粉、_条。这些食物是由米粉或米浆制成的。制作时,如果原料、...
酸汤子是啥米酵菌酸
中毒
最常见的食物酸汤子中毒事件始末
答:
米酵菌酸
中毒
最常见的食物1.酸汤子、
臭
碴子、吊浆粑、发酵工艺的汤圆等发酵面米食品容易产生米酵菌酸。在其制作过程中,也会经历几天的浸泡时间。或者后续存储不当,这里面哪个环节操作不当,都容易产生米酵菌酸。2.不新鲜的湿河粉、湿
米粉
、肠粉,_条等,这些食物超过48小时就不要食用了。这些食物...
容易被污染的食物有哪些?
答:
下面“问上医”给您总结了12种最容易受到污染的食物,以及污染它们的“罪魁祸首”。1.含有抗生素的肉类 说到肉类含有抗生素,很多人可能不会相信,但是大多数家禽和肉类动物在饲养过程中都会使用兽用抗生素,所谓完全不含抗生素的肉、蛋和奶几乎是不存在的。这
是因为
人们对肉类的需求越来越多,需要采用高...
吃了过期的
米粉
会有
什么
后果?
答:
会的。购买的米粉或其他淀粉制品如不马上食用,一定要及时存放冰箱保存。另外,即使放置于冰箱内,也要在保质期内食用,超过保质期或发现有可疑酸臭味的米粉,千万不要食用。
米粉是
以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
真菌性食物
中毒
的报道
答:
5霉变苕渣粉中毒 由黄曲霉菌、桔青霉菌、黑曲霉菌、毛曲霉菌引起,表现为恶心、吐、不思食,面潮红,皮肤出血点,低热、腹胀、不泻,头昏,无力,反射消失等症状,最后瞳孔散,大心率减慢,死于呼吸、循环衰竭。真菌性食物中毒6
臭
米面中毒 发生在我国东北各省(霉玉
米粉中毒
发生在我国西北),目...
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吃米粉中毒的症状
如何判断湿米粉中毒了
发霉米粉中毒
吃米粉引发中毒的原因
一家三口吃米粉中毒
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米粉发苦会中毒吗
米粉食物中毒
可立欣食品米粉的毒性有多强
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