准备食材：黄米，面粉、酵母。
步骤一、先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎。
步骤二、把酵母与面和好，倒入磨好的黄米。
步骤三、然后搅拌。
步骤四、揉成面团发酵至变大。
步骤五、揉圆成馒头胚。
步骤六、用油刷锅。
步骤七、把揉好的馒头醒25分钟。
步骤八、大火蒸30分钟，关火闷上2分钟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-05
准备材料：面粉、黄米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油
1、首先将三种面粉加入白糖混合，如下图所示：
2、酵母用10克温水化开，如下图所示：
3、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，如下图所示：
4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状，如下图所示：
5、然后糅合成光滑的面团，如下图所示：
6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大即可，如下图所示：
7、取出充分排气揉匀，搓成条后分割成5个剂子，如下图所示：
8、搓成长条二次发酵至1.5倍大，如下图所示：
9、冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火，如下图所示：
10、最后取出即可食用了，如下图所示：
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