牛肉香菇馅饺子怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛肉香菇馅饺子的美味指南
饺子是中国传统美食的代表，而牛肉香菇馅饺子更是其中不可错过的美味。制作美味可口的牛肉香菇馅饺子并不难，掌握以下技巧，你也能在家做出令人惊艳的饺子。
挑选上乘食材
优质的食材是美味饺子的基础。选择新鲜嫩实的牛肉，香菇选用肉质肥厚的香菇，并提前泡发。葱姜蒜末、酱油、蚝油等调味料也必不可少。
制作美味馅料
将牛肉剁成肉糜，加入香菇碎、葱姜蒜末、酱油、蚝油、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。馅料中加入少许水，搅拌至馅料上劲。
包制完美饺子
包制饺子也是一门技巧。取一块饺子皮，放入适量的馅料，捏紧饺子边，直至饺子成型。包饺子的技巧在于控制好饺子皮的厚度和馅料的多少，力求饺子皮薄馅大、形状均匀。
煮出鲜味饺子
煮饺子时，先烧开一锅水，加入适量的盐。待水再次沸腾时，放入饺子。饺子煮至浮起，捞出沥干，即可享用。
额外美味添加
为了提升饺子的美味，可以搭配不同的调味料。常见的蘸料有酱油、醋、蒜泥、辣椒油等。也可以搭配一些爽口的配菜，如黄瓜丝、萝卜丝、香菜等，让饺子更加清爽解腻。
养生小贴士
牛肉香菇馅饺子营养丰富，但也要注意均衡饮食。可以选择全麦饺子皮，增添膳食纤维的摄入。搭配蔬菜水果等富含维生素的食材，让饺子餐更加健康营养。
结语
掌握以上技巧，你也能轻松制作出美味可口的牛肉香菇馅饺子。从挑选食材到煮制饺子，每一步都蕴含着美食的真谛。只要用心烹制，你就能在家享受这道经典的中华美食。

Answer 2

原料

折叠主料

牛肉、香菇牛肉香菇馅饺子

折叠辅料

大葱、十三香、盐、鸡蛋、香油

折叠编辑本段做法

1.肉馅里加葱姜沫 ，生抽，一个鸡蛋，十三香，香油，到感觉比较顺滑就差不多了，这个过程几分钟就行，千万别太稀了，不然包的时候不好包

2.把香菇洗干净，做水准备烫香菇，先烫香菇腿，水开了后再放香菇，开两遍左右捞出放凉然后挤水，我是用纱布裹着挤的，如果你的肉馅稀的话就要挤干一点

3.香菇剁碎放到肉馅里，加面酱两大勺，加两小勺盐，然后放少量香油搅拌

4.开始包饺子喽，我自己和的面，也可以买现成的比较省事，自己和面里面加一个鸡蛋放少许盐，饺子不会煮破，

5.煮好后就开吃了，一抢而空，

折叠编辑本段小贴士

1.我做的分量是一家四口的量，如果爱吃肉可多放肉

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Answer 3

香菇250克
葱花50克
蒜苔50克
牛肉300克
面粉800克
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
辣椒粉适量
调味品适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2
锅中倒油
3
将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料
4
盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水
5
用筷子和成面絮
6
柔成面团
7
下剂子
8
杆成圆皮
9
馅料放入饺子皮中间
10
包成饺子
11
锅中加入水烧开
12
将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 （或在锅中放入些盐，防止粘锅）　　搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 　　盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子飘起来 　
13
装盘即可

Answer 4

步骤
香菇牛肉水饺的做法步骤11.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
香菇牛肉水饺的做法步骤22.锅中倒油
香菇牛肉水饺的做法步骤33.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料
香菇牛肉水饺的做法步骤44.盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水
香菇牛肉水饺的做法步骤55.用筷子和成面絮
香菇牛肉水饺的做法步骤66.柔成面团
香菇牛肉水饺的做法步骤77.下剂子
香菇牛肉水饺的做法步骤88.杆成圆皮
香菇牛肉水饺的做法步骤99.馅料放入饺子皮中间
香菇牛肉水饺的做法步骤1010.包成饺子
香菇牛肉水饺的做法步骤1111.锅中加入水烧开
香菇牛肉水饺的做法步骤1212.将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 （或在锅中放入些盐，防止粘锅）　　搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 　　盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子飘起来 　
香菇牛肉水饺的做法步骤1313.装盘即可