用香菇可以做什么辅食

Question

如题所述

Answer 1

用料
香菇若干
步骤 1
我用的干香菇，比新鲜的香菇更有香味
步骤 2
清洗一下灰尘
步骤 3
放入烤盘，不要一次放太多，要有一些间隙。没有烤盘就用锅炒也可以
步骤 4
100℃左右，热循环风档，烤20分钟。期间要看看别烤过头了
步骤 5
刚出炉的香菇，干干硬硬的就是烤好了，要充分烘干水分
步骤 6
分两次烤了香菇，满屋子的香味
步骤 7
香菇晾凉了就开始打磨
步骤 8
第一遍过筛后的香菇粉还是挺粗糙的
步骤 9
过筛出来的大颗粒，平铺到烤盘中，继续烤箱烘干，期间翻动几次，让颗粒受热均匀，再进行第二次打磨
步骤 10
全部打磨完毕，香菇粉非常细，打磨出来很多
小贴士
这些不止够孩子吃，家里做菜也可以用，完全可以替代味精。
1.香菇简单清洗就行，不用泡发，泡发了打出来的就不是粉了，是泥。
2.微波炉烘干我没试过，不知道行不行。
3.用炒锅可以替代烤箱，要小火勤翻炒。
4.适合八个月以上的孩子及成人。
5.打的粉不够细，过筛了，把粗颗粒烘干或者翻炒，再打。
6.室温、冷藏都可以，保质期不知道多久，可以参考香菇干的保存方法和时间。