地瓜和番薯区别？

Question

烤地瓜

Answer 1

地瓜和番薯是两种经常混淆的植物，它们之间有一些区别。下面是它们的主要区别：
1. 种属：地瓜属于旋花科，，而番薯属于薯蓣科。
2. 植物外观：地瓜的叶片通常较大，心形或掌状深裂；而番薯的叶片通常较小，呈心形或卵形，没有明显的裂片。
3. 储藏器官：地瓜的储藏器官是块茎，它们通常较粗短，有不同颜色的外皮，例如橙色、白色或紫色，内部是淀粉质的肉质部分。而番薯的储藏器官是块根，它们通常较长而纤细，有粉红或黄色的皮，并有干燥的纤维质部分。
4. 营养成分：地瓜和番薯在营养成分上略有差异。地瓜富含维生素A、维生素C、纤维和膳食抗氧化物，而番薯则富含碳水化合物、纤维和一些微量元素。