苏打饼干，由于采用发酵工艺，制品具有独特的发酵制品风味，深受消费者青睐。长期发展过程中已经派生出较多的品种。普通苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作发酵而成的食品。
那吃苏打饼干对健康有益吗？
吃苏打饼干是否对健康有益，是取决于吃法的。
一方面：
苏打饼干因为加入了小苏打，含有碳酸氢钠，当人体胃酸分泌过多时，可以中和胃酸，缓解胃部不适，吃一点苏打饼干是有益于健康的。
另一方面：
以苏打饼干当主食吃，那肯定是不健康的。
因为苏打饼以谷物类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量[1]。
【苏打饼干的营养】
酥脆的苏打饼干，主要制作材料为小麦粉、油脂、苏打粉和精盐等。
由此可以得知：
苏打饼以谷物类居多，含有较多的油脂，又缺乏优质蛋白质，营养价值低[2]。
【吃苏打饼干的优缺点】
优点：
当人体胃酸分泌过多时，可吃适量苏打饼干。
饼干里面含有的小苏打，能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。
缺点：
为了方便，有时我们会以苏打饼干充饥，但是这样是不利于我们健康的。
因为苏打饼以谷物类居多，缺乏优质蛋白质，只能短时间提供能量。
所以苏打饼干不能代替主食，只能当零食吃，而且要少量。
还有：
苏打饼干含有较多的油脂和盐等，脂肪摄入过多容易导致肥胖，而盐摄入过多，增加了钠的摄入，容易患高血压等疾病[3]。
【总结】
有时候肚子饿，又没有别的食物可吃时，吃一点苏打饼干可以短暂的充饥。
在平衡膳食的原则下(保证有足够的新鲜蔬菜和水果等)，每周吃3次苏打饼干，每次不超过50克还是允许的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-02
苏打饼干是不太健康的食品，长期食用身体会缺少营养。
第2个回答 2021-02-02
没有益，因为苏打饼干里面的油脂含量特别的多，另外就是盐分，糖分也比较的重，而且也是烘焙膨化食品，所以要少吃。
第3个回答 2021-02-02
苏打饼干对健康没有益处的，只是个人口味问题，饼干属于素食，对健康没有好处。
第4个回答 2021-02-02
首先，苏打饼干中含有较多的油脂，含量通常在8-30%之间，属于高油高脂的食物，过多的油脂会增加热量，带来超重和肥胖的风险。很多人以为苏打饼干吃起来并不油腻，会当做减肥的代餐，其实，吃多了苏打饼干对于减肥来说是背道而驰。苏打饼干中用的油脂可能是植物油，或者是牛油、猪油、黄油等动物油，或者是起酥油、氢化植物油等，动物油脂中的饱和脂肪酸太多，而起酥油、氢化植物油中可能会含有反式脂肪酸，过量的话对心血管不利。
其次，苏打饼干中加入的碳酸氢钠含有钠，加入的食盐中也含有钠，是一种高钠食品，对于高血压、肾脏病人来说也不是合适的食品。
因此，如果长期被胃酸困扰，那么最好去医院检查下，不要依靠苏打饼干来缓解。如果想吃苏打饼干，也要挑选脂肪含量低的，而且要控制好量，不要长期大量食用。
其次，苏打饼干中加入的碳酸氢钠含有钠，加入的食盐中也含有钠，是一种高钠食品，对于高血压、肾脏病人来说也不是合适的食品。
因此，如果长期被胃酸困扰，那么最好去医院检查下，不要依靠苏打饼干来缓解。如果想吃苏打饼干，也要挑选脂肪含量低的，而且要控制好量，不要长期大量食用。
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