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    • 蚝油、生抽、老抽，它们用途有什么区别？

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    推荐答案   2014-10-25
    蚝油是一种海鲜味调味品；生抽多用于拌菜或炒菜；老抽多用于烧菜上色。味不同耗油是提鲜的生抽就是颜色比较淡炒菜和凉拌菜用的多老抽是上颜色的
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    其他回答
    第1个回答  2014-10-25
    蚝油增加鲜味，基本不上色；生抽凉拌、炒菜均可，上色浅；老抽用于酱制红烧，上色重
    第2个回答  2014-10-25
    耗油用途炒菜火锅，生抽凉拌，老抽炒菜
    第3个回答  2014-10-25
    蚝油炸东西放掉体味
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    蚝油、生抽、老抽,它们用途有什么区别?答：蚝油是一种海鲜味调味品；生抽多用于拌菜或炒菜；老抽多用于烧菜上色。味不同耗油是提鲜的生抽就是颜色比较淡炒菜和凉拌菜用的多老抽是上颜色的
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