夏天温暖潮湿，在楼房住该如何保存生花生米，防止霉变发芽？

Question

如题所述

Answer 1

    夏季天气都会变得比较温暖潮湿，住在楼房的情况之下，想要好好的保存花生米，也不是一件容易的事情，一定要阻止花生米出现发芽和霉变的情况，保存不当的话，出现受潮生虫之后就无法再食用了。

     想要保存生花生米，必须得把花生米都给摊开来进行晾晒，确保干燥无水分之后才可以进行保存，这一步是至关重要的，直接会影响到是否会发霉，晒干之后可以选择干净的容器进行储存，这样可以防止生虫，如果选择塑料袋的话，生虫霉变的几率是挺高的。

     此外如果是生的花生米，想要多保存一段时间，可以把花生包上保鲜膜之后放到冰箱进行保存，有人也会选择采用冷藏保存方式，不过并不建议，生的花生米经过冷冻之后口感肯定会变差，并且也容易滋生细菌， 要么就选择真空保存的方式，而这个方式是适合各种食品的，这样也可以避免细菌，也可以让生的花生米保存的时间更长一些。

     另外也可以选择用辣椒来避开生虫的现象，把花生米的杂物挑拣之后进行晒干，装入塑料袋，之后再放一些干辣椒进行密封，但一定要放在避光并且低温的地方，辣椒的味道可以让昆虫避开。

     要想花生米不出现发霉和发芽的情况，可以再用清水洗净，之后放入开水当中浸泡，时间大概15分钟之后就可以捞出沥干水分，再用塑料袋或者容器给装起来，这种方式也可以让花生米不变质。

     花生是非常传统的一款食物，也有着非常丰富的营养，但是新鲜的花生实在是太容易发芽了，而发芽的食物里面会含有毒的致癌物，是万万不可食用的，因此建议大家还是吃多少买多少最好。

    

Answer 2

可以将花生米放在坛子中，然后密封起来，放在阴凉通风的地方。

Answer 3

我觉得在楼房可以专门是一个开空调的房间放花生米， 另外生的花生米要选择用保鲜膜给包起来，避免阳光直射。

Answer 4

花生米保存的时候，可以将其炒熟后在放入塑料袋或是放入密封容器中保存，避免空气的接触，将其放置于干燥处即可。或是将花生米晾晒一周时间，将其含有的水分晾干，在放入深色的瓶中，将其放入冰箱冷藏保存。花生米受潮后，容易长虫，发霉，在保存的时候，环境一定要干燥，避免回潮。