为什么北美饲养谷饲牛

Question

20

Answer 1

因为美国牛肉主要以谷饲牛。美国牛肉谷饲牛，海安格斯牛两个品种为主，具有早熟，出肉多，适应性强以及耐寒抗病等特点，相对而言比较适合美国多数地区的养牛环境。国内则是肉牛与土牛各占半壁江山，肉牛主要以西门塔尔牛，夏洛莱牛为主，总体来说个体小，生长慢以及出肉少。

饲养的模式

虽然养牛模式相差不大，但养牛规模却是天壤之别。美国养牛多以大型牧场为主，一个牧场便可存栏数千头甚至数万头牛。国内养牛多以中小散户为主，一般少则数头多则数百头，至于成千上万头的规模不是没有但寥寥无几。