煮熟的虾放进冰箱后再拿出来，有些发黑还能吃吗？

如题所述

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推荐答案 2020-01-24

虾头色调变黑是能吃的，无需过度担忧，会出现筒夹色调变黑，根本原因虾头中带有这种碳水化合物，被酶变化醌类化合物，而醌类化合物会深化变为色素，因此看上去色调就会较为变黑某些，这仅仅由于蓄积量了某些纯天然的黑色素可能会导致的，因此是能够吃的，不必担心对身心健康会导致不良影响影响。

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第1个回答 2020-01-24

虾变黑也只是虾头那里有点黑，那是虾的没有消化的东西跟虾线差不多，没事！

第2个回答 2020-01-24

最好还是不要吃为好，水产品本来就特别讲究新鲜，不新鲜的吃下去容易得病

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煮熟的虾放进冰箱后再拿出来,有些发黑还能吃吗?答：虾头色调变黑是能吃的，无需过度担忧，会出现筒夹色调变黑，根本原因虾头中带有这种碳水化合物，被酶变化醌类化合物，而醌类化合物会深化变为色素，因此看上去色调就会较为变黑某些，这仅仅由于蓄积量了某些纯天然的黑色素可能会导致的，因此是能够吃的，不必担心对身心健康会导致不良影响影响。

虾头变黑还能吃吗?煮熟的虾子变黑是什么原因?答：虾头变黑是由于存储方式不当导致的，如果变质了就最好不要食用，下面就来详细了解吧。1、虾头变黑还能吃吗生虾发生变黑主要由于其体内的酪氨酸酶作用导致，酪氨酸酶也是人体促进黑色素合成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的作用，产生褐色素等黑色物质，继而导致虾头...

虾头变黑了还能吃么答：虾头变黑还能吃，因为虾头中出现的黑色物质是氨基酸转化的物质，属于正常现象。虾头容易滋生细菌，加快变质，因此没有烹饪的虾要放置在冰箱的冷冻区进行保存，死虾是不可以食用的，煮熟虾放置时间过长也不能食用。虾头变黑还能不能吃一般虾中含有大量的蛋白质物质，死后的虾会滋生大量的细菌和有害物质...

放在冰箱里的虾发现变黑了,还能吃吗?答：1、看虾头有没有脱落，如果整个虾比较完整，头尾和身体紧密相连，说明虾比较新鲜。而虾头脱落了的，头和身体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，就是不新鲜的。2、煮熟后再冷冻的虾。看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻...

虾在冰箱放的有点发黑,还能吃吗答：可以吃。虾肉的营养价值比较高，可能需要冷冻保存，一般在取出来以后虾身体当中的多酚氧化酶在解脱的过程当中被空气氧化以后，容易导致虾出现变黑，一般是可以吃的，因为虾没有出现变质，可以正常吃，吃了以后不会对身体造成伤害，但是可能没有新鲜的虾肉口感好。

虾放冰箱里变黑了怎么办虾放冰箱里变黑了还可以吃吗答：1、虾放冰箱里变黑的话就不要继续食用了。因为这种虾可能会对我们的身体健康造成不良影响。我们平时买回来的虾最好是当天就烹饪、食用，我们只需先去除它体内的虾线，然后把它放入锅中蒸熟再蘸调味料食用。2、在冰箱里面被保存至发黑的虾最好就不好食用了。我们可以直接把它丢弃，因为食用这种虾很有...

虾放冰箱变黑了能吃吗答：就是不新鲜的。煮熟后再冷冻的虾。看虾头颜色。虾头非常亮头，不黑，那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，或是已经变质比较厉害的，这种是不能要的。冰冻的生的青虾。看虾壳颜色。比较白，青白色的最佳，不要发红，发红的是不新鲜的。

虾解冻后为啥会变黑?答：尤其是虾的头部会变黑的情况尤为严重，解冻后的虾还是没有原来的味道鲜美，因此早点吃避免虾味道变质才是最好的选择。虾解冻后变黑如果没有变质、变味就可以吃，虾解冻后发黑属于正常现象，解冻后一定要及时吃，如果再放两天虾很容易就变质，而且肉质也不复紧致，建议尽快食用。

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