和面和的越来越粘手了怎么办啊！

如题所述

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第1个回答 2015-06-04

手上沾点油，就好了

第2个回答 2015-06-04

加点面粉

第3个回答 2015-06-04

没事，都那样

第4个回答 2015-06-04

加面粉

第5个回答 2015-06-04

和面前用面粉

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做手擀面和面和的越来越粘手了怎么办答：1、将面粉放入盆中，边加水边用筷子搅拌成絮状 2、用手将絮状面粉揉成一团，由于面团较硬，第一次表面不光滑 3、盖上湿布醒发10分钟 4、用手揉面团至表面光滑，盖上湿布，继续醒发40分钟，继续揉至表面光滑 5、重复步骤5 6、将面团放置面板上，用手揉面团，至面团光滑，按扁 7、将压扁后的面皮...

发面时,面团越揉越粘手应该怎么办?答：小麦面粉很沾手需要加小麦面粉揉。和面技巧“三步放水法”，能够使全部揉面全过程干净利落，做到“面糊光、洗脸盆光、手里光”的实际效果。具体步骤是：揉面时为防止水分与小麦面粉的比例失衡，不可以一次将水加满，只是小麦面粉倒在盆中或控制面板上，正中间曝出一个凹形槽，将水分次缓缓倒进凹形槽...

面粉越和越粘手怎么办 面团太粘手如何解决答：1、在手上涂一点点食用油，或者蘸上少许干面粉来防止沾手，二者均不可过量，过多的话会影响面团质量。2、或者将粘手的面团放入容器，并且盖上透气的干布，放入冰箱里冷藏10分钟左右即可。3、如果因为水温过高导致面粉粘手，可以用边摔打边休息的方式揉面，直到面团表面光洁为止。面粉越和越粘手怎么办...

面团粘手,怎么解决?答：方法水温不可过高 .加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止。注意面粉质量 注意面粉质量，选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关，高筋面粉一般加水60%，吸水强的可加到70%，差的高筋面粉也是很粘手的。揉搓和静置结合揉搓和静置结合...

用热开水和的江米面做油糕粘手怎么办?答：采用正确的手法：和面时要采用正确的手法，避免直接用手揉搓。可以使用刮板或勺子辅助搅拌，直到面团基本成型后，再轻轻揉成团。动作要快而有力，以减少接触时间。保持手干净干燥：在操作面团之前，确保你的手是干净的，没有沾水或其他液体。湿润的手会让面团更容易粘附。使用防粘工具：如果可能的话，...

在家制作面食的时候,和面怎么才能不粘手和盆呢?答：和面粘手的原因：水温过高，第二次和面时应降低水温。面粉质量不好或者是变质了，应挑选品质好的面粉。和面方法不正确，多和一会待面团成型后就不容易粘手了。水加多了，和面的时候应水少量多次加入，在和面的盆里涂上一层油也可以缓解沾手的情况。将面粉倒在盆里，用手摊开。左手逆时针（或顺...

面团越揉越粘手怎么补救答：面团越揉越粘手怎么补救1、加少量植物油。如果和面时发现面团很黏，可以适量添加一些植物油。植物油可以起到润滑作用，从而使黏在手上的面团变得光滑，方便揉面。2、少量少量加水。在和面的过程中，需要适量的加水，一般情况下，加水的量是按面粉质量的30%-35%计算。但是，如果加水过多，很容易出现...

揉面的时候面粉太粘手,可以怎么来解决?答：在，假如，如果你觉得食用油不适合你所做的东西的话，咱们也可以用奶粉来代替其实用奶粉活出来的面用来装东西有一股淡淡的奶香味，也是最佳的一种代替的方法！将面团静置，多放一会儿，最好放在相对干燥的地方，让表面干燥，水分蒸发，再揉，可以缓解粘手的问题。中，如果面和的比较软，可以再加一些干...

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