姜黄怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

姜黄粉食谱
　　姜黄粉炒饭
　　材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。
　　做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。
　　姜黄粉炒海鲜饭
　　材料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g、姜黄粉6――10g、盐适量。
　　做法：
　　1、干贝用温水浸泡至软，虾挑去肠泥去皮。
　　2、青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
　　3、锅上火加底油15g爆香洋葱，然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，翻炒匀至虾变色后盛出备用。
　　4、重新置锅加入底油20g把米饭续入，小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
　　5、然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭，继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。
姜黄粉食用禁忌
　　血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。
　　1.《本草经疏》:`凡病入因血虚臂痛，血虚腹痛，而非瘀血凝滞，气逆上壅作胀者，切勿误用。误则愈伤血分令病转剧。'
　　2.《药性通考》:`虚弱之人忌用。'
　　3.《本草求原》:`忌见火。'

Answer 2

姜黄是通宿便的，女士的话最好吃当归吧，用开水浸泡就行，姜黄用开水浸泡太苦了，可以加点蜂蜜。