大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。做法如下：
1、准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许，黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
2、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。
3、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开，转小火煮上30分钟左右，将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀，继续倒入大米，糯米，黑米，红米所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。
4、粥变浓稠，放入冰糖融化即可。
霸州各种成分比例
要让煮好的腊八粥好吃，各种食材的比例一定要控制好。大米、小米糯米、黑米是腊八粥的主要成分，这些成分应该各占腊八粥成分的15%左右。花生、银杏、莲子等食材应该占腊八粥食材的5%左右。其他成分可以根据自己的需要添加。最后，加糖的时候可以加红糖或者冰糖，可以根据自己的习惯添加。
八种粥配料的加工
要做出一道美味的粥，光准备足够的食材是不够的，还要具体对待腊八粥的食材。煮腊八粥用的花生和红豇豆需要提前泡好。最好让它们浸泡10~12个小时，而准备好的莲子、红枣等食材也需要提前浸泡。它们只需要泡四到五个小时，其他不需要泡的食材洗完直接入锅。
腊八粥的烹饪方法和技巧
巴州在所有食材准备加工完毕后就可以下锅煮了。做菜有一定的方法和技巧。将准备好的食材全部洗净，锅中加足水，中途不要加生水。放冰糖的话，要和食材一起放进去。这时候就需要加热，烧开，然后用勺子在锅里顺时针搅拌几下，然后关小火，关小火，继续小火慢煮。在熬制过程中经常搅拌，使锅内食材受热均匀，防止腊八粥糊锅。如果加入红糖，可以在腊八粥煮到八成熟的时候加入。腊八粥煮好后关火，不能急着出锅。要炖十分钟再出锅，这样腊八粥味道会更好。
腊八粥
“过了腊八就是年，各种腊味准备好了么~~O(∩_∩)O~~
今天不说腊味，说说腊八最该吃的东西吧。这东东是什么呢？自然是腊八粥啊。腊八的前一天，咱们就需搜罗家里的角角落落，把诸如米类、豆类、干果类、坚果类等的食材搜集起来。该浸泡的浸泡，该去核的去核，根据熬煮时间不同分别淘洗，分别下锅，最终熬出一锅软糯香甜、营养美味的腊八粥~~
在过去，腊八吃腊八粥，是为了庆祝丰收。但现在，只要你喜欢，随时随地，想吃就吃。比如我家，可能缺银子，但米粮类，豆类，干果类，坚果类从来不缺。我每天煮饭的目的就是为了攻克它们，消灭它们。在我不懈努力的奋斗中，家人居然爱上了这个味，吃着吃着还馋上了，哪天不吃就担心是不是断粮了~~
话说回来，这腊八粥食材丰富，营养也是很丰富的，完全可以长期食用。如果你家里常吃它，保证人人身强体壮，牛都能打死两头，比补品可强多了~~
过了腊八就是年，我家的腊八粥长这样，您家的呢？O(∩_∩)O~~”
用料
主料
请点击输入图片描述
大米30克
请点击输入图片描述
红粳米30克
请点击输入图片描述
黑米30克
请点击输入图片描述
糯米30克
请点击输入图片描述
花生30克
请点击输入图片描述
桂圆12颗
请点击输入图片描述
核桃2个
请点击输入图片描述
红枣4个
请点击输入图片描述
枸杞10克
请点击输入图片描述
燕麦4勺
辅料
红糖
30克
腊八粥的做法
1.
备好食材：大米，红粳米，黑米，糯米，花生，桂圆，核桃，红枣；
请点击输入图片描述
2.
红枣去核；
请点击输入图片描述
3.
所有食材洗净，除红枣外的所有食材混合；
请点击输入图片描述
4.
除红枣外的所有食材放入电饭煲；倒入清水，水量位于0.8L处；
请点击输入图片描述
5.
不用浸泡，直接启动“杂粮粥”模式；时间显示3个小时，但实际上2个小时就软糯了；
请点击输入图片描述
6.
枸杞用清水浸泡5分钟，洗净杂质、灰尘；
请点击输入图片描述
7.
1:30分后，放入红枣；
请点击输入图片描述
8.
1:55分后，放入枸杞；
请点击输入图片描述
9.
接着放入燕麦，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
10.
1:58分后，放入红糖，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
11.
两个小时后，关掉电源；将【腊八粥】盛出，即可食用。
请点击输入图片描述
腊八粥成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、食材可替换成大家喜爱的食材；如果有豆类，可以提前浸泡，便于煮得更软糯；
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
小米、花生米、黑芝麻、核桃
、红zhi枣、桂圆。
不同dao地区的腊八粥用料zhuan不同，但基本都包括大米、小shu米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
腊八粥的做法：
1准备好食材：糯米50克、薏米30
克、小米30克、花生米50克、黑
芝麻10克、核桃4个、红枣8颗、
桂圆20克、红糖80克、桂花少许
、清水400毫升。
2：薏米先用开水泡1个小时。
3：核桃去壳取仁。
4：红枣、花生米、核桃仁、薏米、
糯米、桂圆用清水洗净。
5：小米和黑芝麻用网筛洗净。
6：将所有食材放入锅内，加入适量
清水约400毫升。
7：放入电饭煲里，按八宝粥键即可
8：煮好后加入红糖、桂花搅拌均匀
即可。