作为一名工作人员，每天早上上班前给自己带一杯咖啡，或者在昏昏欲睡的下午再带一杯咖啡，似乎是一种习惯。咖啡给人的感觉是，像酒精、烟草甚至毒品一样，不仅能刺激大脑，还会上瘾。那么长期喝咖啡对身体有害吗？
事实上，很长一段时间以来，科学家们都没有找到刚才问题的答案。根据经验，只要是会上瘾的，肯定是对人体有害的。然而，咖啡不是这样。很多人长期饮用没有任何不良反应。
到底是怎么回事？让我们从一开始就了解咖啡。
据说埃塞俄比亚最早发现了咖啡。公元6-8世纪，埃塞俄比亚牧羊人发现他们的山羊吃了一个红色的水果后变得非常兴奋，甚至半夜不睡觉就在羊圈里走来走去。后来他们也开始尝试这种豆子，吃了之后真的神清气爽。慢慢地，这种豆子成了他们生活的一部分，传播到了其他地区。这是咖啡最早的起源。
咖啡可以减少人的疲劳，提高兴奋度，其中所含的咖啡因起着最重要的作用。咖啡因可以与人脑中的腺苷受体结合并与之发生反应。这种受体是睡意主要来源。
咖啡起源于非洲，但在欧洲得到了发扬光大。
欧洲人不仅改进了咖啡的加工技术，还发明了更多的咖啡种类，如拿铁、浓缩咖啡、摩卡咖啡等。更重要的是，随着咖啡在欧洲的流行，越来越多的咖啡馆出现在街道上，这些地方成为当时社会中非常重要的社交场所。科学家、政治家、艺术家都在这里聚会、交谈，他们碰撞出思想的火花。欧洲文艺复兴的浪潮与当时咖啡馆的流行同时出现，绝非偶然。许多学者认为，咖啡是文艺复兴浪潮出现的重要原因。
但是咖啡在公众中的流行并不总是顺利的。我前面说过，从一开始，人们就意识到咖啡对大脑有很强的刺激作用。因为这种刺激作用，很多人把咖啡等同于烟酒，认为咖啡应该严格限制。
比如17世纪，很多虔诚的宗教信徒认为只有异教徒才会喝咖啡，认为咖啡是魔鬼的饮料。然而后来教皇克莱门特八世也爱喝世界上的咖啡。通过一系列宗教程序，他使咖啡不再是宗教禁忌，这也是咖啡在欧洲迅速流行的重要原因。
除了宗教原因，因为当时科技落后，很多医生也认为咖啡和其他成瘾的东西一样，对人体有害，造成不孕不育，损伤神经等等。
其实直到科技发达的现代社会，对咖啡还有很多误解。直到20世纪80年代，世界卫生组织一直把咖啡放在两种致癌物中。基于世卫组织的权威，美国当时也发起了去咖啡因运动。
直到2000年，世卫组织才根据大量具有确凿证据的研究结果，最终将咖啡从两种致癌物质的名单中删除。咖啡在欧洲首次流行至今已近400年。
事实上，咖啡不仅可以致癌，还可以降低某些类型癌症的发生概率，如肝癌和前列腺癌。据研究，咖啡中的某些成分对人体肝脏特别有益。每天服用200毫克咖啡因可以显著降低肝硬化的可能性。咖啡还可以增强心血管弹性，降低心血管疾病的风险。
但普通人喝咖啡的主要目的是振奋精神，提高工作学习效率。咖啡很好地完成了它的任务。
综上所述，咖啡对人体没有伤害，相反，它可以预防一些疾病。同时，咖啡因可以刺激人的大脑，提高神经兴奋性，从而缓解人的疲劳，提高工作学习效率。但最后，咖啡很好喝，但不要喝过头。咖啡因摄入过多也会对人体产生一些负面影响。