长芽的紫薯能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

长芽的紫薯可以吃，紫薯也就是紫色的番薯，俗名叫地瓜。

只是长芽的紫薯煮来没那么好吃，没有那么粉糯，有一点生水了，不过味道变甜一点。

按个人口味，我就喜欢吃粉糯的地瓜，生芽的有点生水，虽然有点甜，但是它不粉糯不好吃。

长芽的紫薯，如果你种在地里或者种在盆里，让芽继续生长，长出的叶子，到时候你可以摘来炒一盘，营养美味，非常好吃

我经常吃番薯叶炒菜

Answer 2

长芽的紫薯最好别吃了。

Answer 3

紫薯和马铃薯一样，都是属于薯类。马铃薯长芽是不能吃的，同样紫薯长芽后最后也不要吃，因为在发芽过程中，紫薯中的淀粉和糖不仅会受到降解，营养程度大大降低，而且这个过程会导致很多毒素的产生，食用后很容易产生中毒现象的发生，出现腹痛、腹泻等症状。