首先回答第一个问题：
一、运动强度可以按以下级别来划分：
0级：没感觉，没有任何疲惫，呼吸平缓，休息时的状态。
1级：很弱，没有任何疲惫，呼吸平缓，看书时的状态 。
2级：弱，没有任何疲惫，呼吸平缓，穿衣服时的状态
3级：温和，没有任何疲惫，呼吸缓慢而自然，从卧室走到客厅的状态
4级：稍强，呼吸略微加重，散步时的状态
5级：强,明显能感受到呼吸，快走时的状态
6级：中强，呼吸急促，追赶公交车时的状态
7级：很强，感到疲惫，喘气，勉强能和人说话
8级：非常强，极度疲惫，呼吸非常急促，不能和人说话
9级：超强，呼吸困难，不能和人说话，接近人体运动的极限
10级：极强，精疲力尽。
而通常我们可以采用自我感觉的疲劳程度而感知运动强度，这是一个约数。
1-4相当于低强度运动；
5-7相当于中强度运动；
8-10相当于高强度运动。
当然这个疲劳程度的估计还应与个人身体状况和运动水平关联。
身体活动强度是指单位时间内身体活动的消耗水平或对人体生理刺激的程度。
一般，中等强度的身体活动是指需要一些用力但是仍可以在活动时轻松的讲话的活动。
比如像快走、跳舞、打网球、打高尔夫球、悠闲游泳、做家务，像擦窗子、拖地板、手洗大件衣物等。
而高强度的运动一般需要更多的用力，这样心跳会更快，呼吸会更急促，比如跑步、快速蹬车、做健身操、比赛训练或者重体力活动，比如举重、搬重物或挖掘等，往往更适合健康的成年人、有运动习惯的青少年。
其次回答第二个问题：
健走，是介于散步和竞走之间的一种运动方式，主张通过大步向前，快速行走，提高肢体的平衡性能，它不受年龄、性别、体力等方面的限制，属于有氧运动。
慢跑（英语为Jogging或称Footing），亦称为缓跑或缓步跑，是一种中等强度的有氧运动，目的在以较慢或中等的节奏来跑完一段相对较长的距离，以达到热身或锻炼的目的。
以上这两个定义均来自百度百科“健走”和“慢跑”词条，我已经将定义中的关键词进行“加粗”处理：它们都是长时间的有氧运动，但健走属于“走”，速度快于我们平时正常步行（健走即快走，以下用“快走”来代替）。但慢跑却是“跑”，而且属于中等强度运动。
一般，中等强度的身体活动是指需要一些用力但是仍可以在活动时轻松的讲话的活动。比如像快走、跳舞、打网球、打高尔夫球、悠闲游泳、做家务，像擦窗子、拖地板、手洗大件衣物等。
而高强度的运动一般需要更多的用力，这样心跳会更快，呼吸会更急促，比如跑步、快速蹬车、做健身操、比赛训练或者重体力活动，比如举重、搬重物或挖掘等，往往更适合健康的成年人、有运动习惯的青少年。