多吃蔬菜还是多吃肉好

Question

如题所述

Answer 1

多吃蔬菜好：你会变得更“均衡”：蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。肉类不含纤维。人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。保持丰富蔬菜饮食的人，对便秘、痔疮和痉挛性结肠等疾病的发病率往往较低。
你看上去气色更好，更有“型”：一般来说，素食者比肉食者更有“型”。 素食者饮食比标准美国人的饮食的热量低得多。素食者也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病，中风和糖尿病。
长寿：素食主义比肉食者大约多活15年的时间，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。英国的5000个肉食者中，40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。
有一颗良好的心脏：水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上，它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品，由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。