权威研究称，水果确实可以防癌。
2016年5月，哈佛大学公共卫生中心在英国顶级医学杂志上发表了一项研究：青春期每天摄入2.9份水果的年轻女孩，比每天摄入0.5份水果的同龄人患乳腺癌的风险低25%。
另一项2015年9月发表在《肿瘤学年鉴》杂志上的研究称：水果和蔬菜中含有胡萝卜素等抗氧化物质，多吃水果和蔬菜可降低8%~18%的肺癌风险。
其实过去有很多研究，都证实了水果可以防癌。饮食中含有水果和蔬菜，可以减少几个部位的癌症，尤其是消化系统和呼吸系统。
为什么水果可以降低癌症的发病率？
你可能会特别好奇，为什么水果可以降低癌症的发病率？有研究称，预防水果癌症主要依靠抗氧化剂和膳食纤维：
抗氧化剂：抗氧化剂包括众所周知的维生素，如水果中富含的维生素C，可能对乳腺癌、大肠癌有一定的抑制作用；还包括黄酮类、有机硫化物等。
食物纤维：水果中含有丰富的食物纤维，能刺激肠道蠕动，加速有毒物质的排泄。而且食物纤维能与一些潜在的致癌物、次生胆汁酸等有害物质结合，从而降低肠道对这些物质的吸收。
但是，水果的抗癌机制还不是很清楚。
市场上有一些这样的“营养补充剂”。把里面的食材分开拿出来卖.与其吃这些保健品，不如直接吃水果。
抗癌界有很多明星水果，比如这些：
苹果：富含维生素C、花青素、膳食纤维等。
蓝莓：富含维生素C、维生素K、锰和膳食纤维等。
樱桃：富含维生素C、维生素A、花青素、钾和膳食纤维等。
这些水果可以降低患大肠癌的风险，起到预防肺癌、口咽癌、喉癌的作用。
肿瘤学家的三点建议
有句话说：“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。
其实这完全是谣言。无论你什么时候吃苹果，它们都会经历同样的消化过程。
记住以下三点，你就可以科学吃水果了！
1.选择时差。
最好在午饭和午饭之间，或者午饭和晚饭之间，这样不会持久。
选择好的方式
最好选择当季的新鲜水果。如果能直接从嘴里吃水果，尽量不要做成果汁。因为有研究表明，吃榨果汁并不能降低癌症的发病率。
3.糖尿病要注意吃水果。
“糖友”在血糖稳定后才能吃水果，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下。
选择含糖量低的水果：如苹果、橘子、梨、猕猴桃等含糖量低；香蕉、荔枝、红枣、葡萄、甘蔗含糖量较高。
最后，注意控制水果的量。一般应选择200g(四两)左右的低糖水果，同时减少25g主食，保持每日热量不变。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考