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凉拌菜用的蒜子水怎么做
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-23
大蒜剥皮，放入蒜臼捣烂，加入凉白开浸泡就行了。
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其他回答
第1个回答 2010-07-20
把蒜啪碎 。 碾成泥 或者 切成碎粒 皆可 。 倒入开水、 就行了 。
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凉拌
料汁
怎么
调好吃
答：
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，那么需要调好汁才行，首先我们要取精盐、味精和白色鲜汤适量，然后混合均匀，之后我们再加入少许的香油，调匀之后就调成了盐味汁。大家还是可以试试用芝麻酱、精盐、味精，还有香油、蒜泥。首先需要把麻酱用香油调稀，这时候就可以加精盐、味精，调和均匀之后就可以了，是常用的一...
凉拌菜的
汤
怎么做
的?
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1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀
。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。3、酸辣汁。1勺盐、1勺香油、1勺花椒油...
拌
生菜的做法详细步骤
答：
4、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，
蒜子
压扁斩成蒜末，生菜切丝。5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中 6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的
凉拌
生菜就...
重庆凉菜做法大全集重庆凉菜的做法
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。接着我们来调碗芡：在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油，加入适量清水拌匀即可。将蒸好的茄子用刀划成条状，将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶...
清爽
凉拌菜怎么做
才好吃?
答：
1、将莴苣刮去皮,切成长5厘米、宽厚各1厘米的条,
大蒜
去皮,捣成泥。2、将莴苣放人盐中拌匀,腌出水后,沥去余汁装盘,放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。
凉拌
枸杞菜:原料:枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料做法:1.先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。2.枸杞
菜用水
焯过,捞出放凉。3.加入食盐、香油...
怎么做凉拌
黄瓜才好吃?
答：
一、
做凉拌
黄瓜的食材：黄瓜3根，
大蒜
3瓣，小米辣2-3个，小香葱两根，盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，香油2克 二、凉拌黄瓜的具体做法 1. 新鲜的黄瓜，清洗干净 2. 蒜切末 。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。3. 小米辣切成圈圈，小香葱切段 4. 黄瓜、香葱段、辣椒圈...
特色
凉拌菜怎么做
?
答：
1、首先将
蒜子
切成蒜米状，葱切成葱花。2、锅中倒入清水，将猪肉皮下锅，盖上锅盖煮10分钟，捞出后去掉肥油。接下来，回锅继续煮，煮至软烂，再去肥油，然后将猪肉皮切丝，倒入锅中。再次放入清水，以水盖过猪肉皮为宜，煮1个小时后，去除浮沫，将猪肉皮倒入碗内，自然降温至冻结。3、将肉皮冻...
20道
凉拌菜
,简单易做,清淡爽口,赶快学起来
答：
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。 2、把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、
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