简单几步教您做出好吃的蒜蓉豆角
食材清单
大蒜500g 胡麻油2勺
烹饪步骤
步骤1
大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮。 一次可以多制作一些。我这次是做了500g 做少了! 1个人两星期就吃完了!
步骤2
纯的亚麻籽油,俺们这边叫胡麻油。咱家里不缺的就是这个。 以前是一直用胡麻油做蒜蓉。 这次我试了意大利的克鲁托橄榄油〔要初榨的〕 做成的味道和胡麻油差不多,只是克鲁托比胡麻油太贵族了,哈哈!
步骤3
把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行!
步骤4
我这次是用菜刀剁的!
步骤5
把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。
步骤6
把胡麻油或者橄榄油 取两小勺,浇在蒜泥上。 1斤蒜 两小勺,足够了! 除了加胡麻油或橄榄油,其它啥也不要加, 尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素〔最下面我会说说蒜素的强大功效〕
步骤7
用勺子搅拌匀,就做好了! 做法很简单吧,这味道可不简单!
步骤8
装小瓶,拧紧盖子,可放冰箱或者常温阴凉处。 两三天后,打开盖,尝一尝,那味道特香!
步骤9
拌面条、做凉菜、吃饺子、蘸包子、夹面包、、、 平时想咋吃,就咋地吃!
步骤10
“把大蒜切成一片一片的薄片,让切开的蒜片暴露在空气里,过上15分钟后再嚼着吃了,这样吃大蒜才有用” 下面小贴士 我有详写,分享给看到的大家!
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