紫菜可以做哪些汤？

Question

如题所述

Answer 1

虾皮紫菜汤

原料:紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量，高汤、盐、酱油、胡椒粉、香油各适量。

做法：锅置火上，放入高汤，撕碎的紫菜、洗净的虾皮同放入锅中，加入盐、酱油烧沸，撒入胡椒粉，淋上香油，点缀枸杞子即可。

紫菜鸡蛋汤

原料:紫菜50克，鸡蛋2个，水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。

做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉调匀。高汤煮开，放入紫菜，加盐、味精调味，淋入蛋液，待蛋花浮起时改小火，滴入少许香油即可。