苏打水是碱性的,有助于维持人体的酸碱度平衡,人体必须是弱碱性才能维持身体健康。从口感上来说,苏打水有柠檬味,比纯净水好喝,但是相比较于饮料来说口感更清淡,也更健康。这更多是个人喜好选择,什么蛇草水之类的都有人爱喝,这个有人爱喝也不稀奇.
最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。
可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树。印第安人用可可制作巧克力饮料。1502年哥伦布将可可豆带回欧洲,18世纪初可可饮料开始风靡欧洲。1869年英国开始葡萄汁的工业生产,第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模。汽水生产起源于欧洲。