营养粥都有哪些

Question

如题所述

Answer 1

介绍几种养生粥的做法和功效：

一、南瓜小米粥

材料：南瓜、小米

做法：把新鲜的南瓜去皮之后切成小块备用，将小米洗净之后用水泡20分钟左右。在电饭煲中注入适量的白开水，然后把小米放进锅中煮大约半个小时，并把切好的南瓜块用搅拌机打成泥。半小时之后把南瓜泥倒入锅中和小米一起熬煮15分钟，在煮的时候要用筷子不停搅拌，以免粘锅。

功效：小米含有丰富的蛋白质和维生素，能够有效被人体吸收，是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素，有利于人体排出体内的毒素。因此，小米和南瓜搭配煮粥，具有养胃解毒的功效。

二、皮蛋瘦肉粥

材料：瘦肉、皮蛋、葱

做法：把洗净的瘦肉剁成末，撒上少许的盐、油、生粉一起搅拌均匀。皮蛋去壳后切成小块，葱也切碎备用。用大火把米煮成糊状，然后倒入皮蛋慢慢搅匀。等皮蛋在粥里化开之后，放盐并加入肉末继续搅拌，待肉末变色之后，加入调料和葱即可。

功效：皮蛋瘦肉粥口感好且营养丰富，颇受人们喜爱。皮蛋经过腌制后，胆固醇含量会减少，从而更容易被人体吸收。再配上大米，能够增加食欲，有养胃开胃的效果。

三、绿豆粥

材料：绿豆、大米

做法：把绿豆和大米用清水洗净后备用，在锅中加入清水，然后绿豆下锅。等绿豆熬烂之后再加入大米继续熬煮半小时，待大米熬到粘稠糊状时即可。

功效：绿豆粥时一道降暑的开胃粥，含有丰富的蛋白质和维生素，可以降火润肺。绿豆还能和百合、莲子等一起搭配，熬成其它养生粥。

四、红豆莲子粥

材料：红豆、莲子、大米

做法：红豆、莲子洗干净之后用清水泡上三个小时，这样会保持莲子的酥软口感。在锅中倒入适量的水，加入红豆和莲子一起煮沸，再转中火煮30分钟即可。

功效：红豆和莲子都具有健脾养肾的功效，对于那些身体乏力肾虚的人而言，食用红豆莲子粥是一款非常有益的健康药膳。

Answer 2

白粥
材料：栗子10个，龙眼肉15克，大米50克，糖适量。

制作：栗子洗净泡3小时，剥壳备用。

做法：锅中加入适量水，放入大米和栗子大火煮开，改小火煮40分钟。放入龙眼肉和糖继续煮10分钟就可以了。

功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛。安神粥

八宝粥
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

Answer 3

粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，清淡舒畅，能利小便，有绿豆粥，小米粥，小麦粥，甜浆粥，番薯粥，燕麦粥等。

俗话说：民以食为天，对于我们中国人来说，吃饭比什么都重要，就算天大的事也阻止不了我们“干饭”的步伐，为了大家能好好吃早餐，下面我就给大家介绍一下粥有哪些，大家一起了解一下吧！
01
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。
02
小麦粥止消渴烦热。
寒食粥是用杏和各种花制成，主治益气，治脾胃虚寒，下泄呕吐，小儿出痘疮面色苍白。
甜浆粥除了有润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
番薯粥有健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
燕麦粥对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。
03
绿豆粥：绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。
04
除了以上粥品，我们常吃的还有皮蛋瘦肉粥，小米粥，红豆粥，鸭肉粥，腊八粥，三米粥，脊肉粥，胡萝卜粥，枣仁龙眼粥，酥蜜粥，蟹肉粥等。
05
一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。