血糯米粽子的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

需要八个步骤。
1.将糯米洗净泡上备用，粽叶也洗净泡好，多浸泡几个小时。

2.粽叶剪去尾部，折成如图状。

3.先放一点米。

4.然后放一颗大蜜枣。

5.再放米，压实。

6.然后如图这样捏住两边。

7.然后将粽叶折下来，用绳子绑好。

8.包好的粽子冷水下锅，煮两三个小时。

Answer 2

血糯米粽子的做法窍门从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：
食材清单：
- 血糯米
- 白糯米
- 大蜜枣
制作步骤：
1. 将血糯米和白糯米混合泡发5小时以上，一般早上泡，晚上就可以包了。泡好的血糯米一般是红色的，如果颜色不够红，可以适量加些食用色素。
2. 蜜枣剪去核，剪成丝，备用。
3. 粽叶清洗干净，剪去尾部，折成如图所示的漏斗状。
4. 先放一颗蜜枣，再往粽叶里放血糯米，压实，将粽叶折下来，用绳子绑好。
5. 将包好的粽子放高压锅里煮，水要没过粽子，压至少40分钟。
6. 煮好的粽子可以马上吃，但放锅里再焖1-2小时会更好吃。
以上就是血糯米粽子的做法窍门，希望对您有所帮助。