这个不好比,不能量化就没法比较
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、
碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和
牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
扇贝含一种具有降低血清
胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。