• 所有问题

    • 在制作培养基时 有的高温灭菌是121℃ 而有的是115℃ 为什么？ 因为葡萄糖在高温下变性？

    还是高温下葡萄糖与别的物质发生反应？、我可不可以把葡萄糖和别的组分分别灭菌混合？？

    举报该问题
    推荐答案   2011-07-02
    一般含有糖发酵成分的培养基都是115℃灭菌，不仅是葡萄糖，其他的糖温度过高时也会发生一定程度的焦化，影响效果。如果是强选择性的培养基甚至煮沸就足够了，不需要高温灭菌。
    不含糖的培养基则多数需要121℃灭菌，不过也不一定，并不是依据含糖不含糖决定，而是根据培养基配置的说明书来进行消毒的，国家标准或者干粉培养基都会有多少度消毒的说明。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-07-02
    不是，糖在高温下会糊化。可以分别灭菌了混合的。
    相似回答
    为什么葡萄糖培养基不能高压灭菌,如果115度灭菌会怎么样?他的沉淀是...答：高温会使葡萄糖变性分解，发生美拉德反应。美拉德反应又称为“非酶棕色化反应”，是 反应图示法国化学家L.C.Maillard在1912年提出的。所谓美拉德反应是广泛存在于食品工业的一种非酶褐变，是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的...
    实验室高压灭菌的条件是什么答：一般液体培养基在1公斤／平方厘米的压力下，处理20～30分钟，温度约为121℃。对固体培养基，如木屑、棉籽壳、谷粒、粪草等，必须在1.5公斤／平方厘米的压力下，处理1～2小时，温度约为128℃，才能达到满意的灭菌效果。
    高温灭菌为什么是121度?答：灭菌温度是根据杀灭最难杀灭的芽孢而定的。在灭菌充分的条件下，灭菌温度越低越好，时间越短越好，因为灭菌温度和时间越高越长，培养基成分被破坏的程度就越厉害，培养微生物的效果就越差。
    蔗糖经过射线灭菌化学性质会变吗答：会。蔗糖可以采用高温灭菌，例如115°高温灭菌，要注意不能超过121度，不然会焦化，因为蔗糖，葡萄糖等糖类会高温下会发生碳化反应，也就是灭完菌之后培养基颜色变深的原因，所以不能121℃灭菌，要改成115℃灭菌30min。已经灭过很多次的，效果很好的。
    一个微生物学中的培养基问题(希望提供数据)答：压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45'，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1'，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的成分不产生破坏。
    培养基高压灭菌时为什么会焦化?答：不少实验员在实验过程中，发现经过灭菌的培养基有焦化现象，可能有以下原因：可能灭菌的时候温度超过了121℃（正常115-116℃20min即可）培养基灭菌时间过长 培养基在容器中装的太多（不要超过容器容量的80%）灭完菌的培养基在高温环境中保存的时间过长 ...
    实验室一般采用什么灭菌方法,不同培养基的灭菌条件答：金属器具先用酒精擦拭，之后干热灭菌，使用时需烧灼；塑料可用高温灭菌；有机溶剂需用过滤灭菌；双手及操作台面可用酒精擦拭，台面及操作室还需紫外灭菌；培养基需用湿热高温灭菌，至于对待不同的培养基灭菌条件都有所不同，如植物组培使用的培养基与微生物中使用的就不同，具体的应查阅相关文献。
    培养基的湿热灭菌为什么要采取高温短时间的灭菌方法答：湿热灭菌的灭菌原理是直接用蒸汽灭菌，蒸汽在冷凝时能释放出大量潜热，蒸汽具有强大的穿透力，破坏菌体蛋白和核酸的化学键，使酶失活，微生物因代谢障碍而死亡。水煮常压灭菌：100℃。或饱和蒸汽灭菌：一般121℃，30分钟。因为只有这种高温短时间的灭菌方法才可以达到灭菌的效果。
    大家正在搜
    制作培养基为什么要进行高温灭菌培养基高温短时灭菌的原理是什么对培养基进行高温灭菌的目的是为什么培养基高温灭菌后要冷却含葡萄糖的培养基灭菌温度培养基高温灭菌的目的培养基高温灭菌冷却的目的在培养基接种前要高温灭菌吗经高温灭菌后培养基的ph值会
    相关问题
    为什么乳糖蛋白胨培养基高压灭菌时温度规定为115℃，而不是1...
    为什么麦康凯培养基灭菌温度为116度而不是121度?
    高温灭菌为什么是121度？
    为什么培养基要在121度下灭菌
    为什么葡萄糖不能121度高压灭菌？
    实验室高压灭菌的条件是什么
    115度30分钟灭菌察氏培养基（培养基中用的是葡萄糖而不是蔗...
    葡萄糖能高温灭菌吗? 121°C，15minutes。