准备材料:
食材:白菜 500g,猪肉馅:300g
辅料:盐 适量;五香粉 适量;葱花 适量;姜末 适量;料酒 适量;鸡蛋 一个;
2. 步骤:
a. 白菜洗净切碎放盐腌制十分钟。
b. 买现成的猪肉馅加盐,五香粉,料酒顺时针方向搅匀。
c. 打入一个鸡蛋拌匀。
d. 加一点酱油。
e. 腌好的白菜挤出水分放入肉馅里搅匀.
f. 最后放入葱花和姜末搅匀即可
3. 小贴士
肉馅里面加鸡蛋能让肉质鲜嫩,保持水分,会让肉质爽滑,入口时口感很好,当然味道也会变得不一样!
大白菜猪肉馅水饺怎么调好吃,原来是这么调的,馅香滑嫩不出水